恵方巻き

きのうは節分。
「鬼は外～福はうち～」なんて、
豆まきはやらなくなって久しい。
代わりに、
恵方巻きなる太巻ずしの丸かぶりが、
天下を制した格好だ。
我が家もご多分に漏れず、
恵方巻きがまかり通っている。
これには些か訳がある。
私は調理人だった。
洋食シェフの時はまだ関係はなかったが、
和風メニューを扱う職場に移ると、
さっそく恵方巻きの季節を迎えた。
以来年１回洗礼を受けるようになった。
１０００本近いふと巻きずしを巻く羽目に。
勿論買って食べるのも押し付けられたものだ。（笑？）
今年はそんな心配はいらなくなった。
食材を買って自分で巻くことにしたからだ。
６カップのご飯を炊き、太巻き７本。
娘と彼のもとへ４本届け、
私と妻は１本づつ丸かぶった～！
いわしも焼き上げ、すまし汁を用意した。
いまはやりの海鮮巻きは、
食材もかなりかかるので、
サーモンの柵だけ購入した。
「美味しかったわ。ありがとう」
娘のメールに、
「買ったものより、いけるやん」
皮肉屋の妻も認める出来だった。
来年は他の子供たちにも作ってやろうっと。
そうなると２０本は巻くことになるかな。
やりがい有りそうだ。（ウン）