わが家に春を告げる花

めっけ！この春もスズラン水仙の白い花。
ドーダンツツジの根っこの近くに顔を見せてくれている。
家に住みだしてから３０年以上、
毎年春の訪れを祝うかのように咲く愛しい花。
「毎年元気に咲いてくれるでな。なんもない庭は味気ないじゃろが」
年老いた母が、
実家の庭から掘り起こして届けてくれた花である。
球根を家の敷地のあちこちに植え付けて置いたら、
それぞれが、
ちょっと控えめな花を毎年思い出すかのようにプレゼントしてくれる。
亡き母の思いが今も込められている白い花。

きのう深夜のおひとりさまクッキング。
ｋcoopで半額になっていたイチゴを２パック購入。
合わせて６２５gをイチゴジャムに仕込んだ。
鮮やかな赤い色、
あえて潰さずに粒々いや丸のままジャムの出来上がり。
リンゴ、キーウィ、ブルベリー、ばなな、柿などなど、
値引品を見つけてはジャムにしてみるが、
やっぱりイチゴジャムがベスト。
翌朝さっそくトーストに。（サイコー！）
同時に作り置いたスープカレーは、
夕食にサラダを添えて頂いた。
完食、そしてお替りしてしまった。

春を迎えて食材はバラエティに富み出す。
料理を楽しめる季節を満喫と行きましょう！