急場をしのぐピーマン。

すぐにビール飲みたい。で、なにか摘まみたい。

飲みたい食べたいわの、せっかちなニーズに対応するツマミを一品ご紹介。

さっと作って、さっと出せるので、名付けて「さっと出しピーマン」。

ネーミングのセンスないなぁ～

世話になってる料理人さんから教えてもらったものだが、やってみると思いのほか旨い。
さっと素揚げして、さっと味を絡めるだけ。世に無限ピーマンなるものが存在するが、それとは別次元ながら、けっこうな無限率。

難があるとすれば、ピーマンの後引くおいしさに箸が止まらず、ビールを飲む暇がないことだ（笑）

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