ホットプレートで、ガーリックライス。

初めて奄美大島に行ったのは2018年12月だが、宿に近いステーキ屋さんの仕上げに食べたガーリックライスが思いがけずおいしかったのを覚えている。

その時、食べながら

「コレなら、家でも出来る…」

と思ったものだが、実践するのを忘れていた。

で、今日やってみる。

まず、安いステーキ肉を用意。

塩コショウを振ってなじませている間、ホットプレートでニンニクスライスにオリーブオイルをかけて炒める。

程よく焼けたら取り出し、肉をサッと焼く。

軽く焼いたらまな板で適当な大きさに切り、ホットプレートにごはんをぶきまけ、肉と合わせタレを回しかける。

タレはごはん４合の場合、醤油100、酒100、みりん50を合わせて軽く煮切るだけ。

さっきのニンニクチップにコーン、刻みネギを合わせて完成。

ウマくないはずがない（笑）。

しかも４人で千円あれば腹いっぱいになるのである…