今週の主菓子は青梅

西日本も昨日より梅雨に入り

せっかく自粛生活から抜けたと思えば

今度は厚い雲の下、雨の毎日

鬱陶しい日が続くと思うと・・・・・

「梅雨」の語源は、梅の実が熟す頃に降る雨？

そうです梅雨の到来とともに

　　　　　　

今年も楽しみの「梅仕事」のシーズンがはじまります。

ところで「梅仕事」という言葉をご存知ですか？

「梅」が旬を迎える時期に梅干しや梅酒、梅シロップなどを作ること

梅雨の時期日本人の暮らしの楽しみのひとつ

まずは大好きな梅シロップを青梅で作りましたよ。

今週の主菓子は『青梅』

床のしつらえ　

軸は『竹』　　

花は籠に『河原撫子、紫陽花』を活け

　　　　　　

風炉になり　

手順は炉より易しいですが、

柄杓の扱いが難しい

柄杓は、もと弓師が作ったと伝えられています。

柄杓の扱いには弓矢の手が取り入れられていると

置柄杓は弓に矢をつがえる形

引柄杓は弓を満月に張る時の形

切柄杓は矢を放ったところの形

勢いのない手は柄杓の動きを壊してしまいます

お腹に力を入れて、手先は軽く、力を抜いて・・・・・

綺麗な手捌きで出来るようにお稽古しましょうね。