【南雲つぐみ】大豆とエクオールは女性にとって健康の秘訣 ～今日は節分～

　節分に大豆をまく風習は、春を迎える厄払いとして、江戸時代に神社や家庭に広まったそうだ。大豆は、五穀の一つで、みそやしょうゆ、豆腐など日本食に欠かせない。穀霊が宿るとされ、お米の次にさまざまな神事に用いられている。
　大豆の栄養として知られるイソフラボンは、「日本人は大豆食品をよく食べるので、女性の更年期障害が軽い」と英国の学会誌に取り上げられたことでメカニズムの解明が進んだという。現在、大豆のイソフラボンが腸内細菌で代謝されてエクオールという成分になり、体内で女性ホルモンに似た働きをすることが分かってきたそうだ。
　この研究を長年行ってきた大塚製薬（本社・東京）の調査では、大豆からエクオールを作る腸内細菌は誰にでもいるわけではなく「日本や中国など、大豆をよく食べる国々では、エクオールを作れる人が約５０パーセント、大豆食の習慣のない欧米では２０～３０パーセント」だという。
　エクオールのサプリメントも販売されているが、普段から大豆食品をよく食べることは女性にとって健康の秘訣なのだ。

□南雲つぐみ（医学ライター）「大豆とエクオール　～歳々元気～」（「日本海新聞」　２０１７年２月３日）を引用
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　【参考】
「【南雲つぐみ】体の痛みが示すもの　～臓器の健康～」
「【南雲つぐみ】飲む乳酸菌の役割　～明日２月３日は「乳酸菌の日」～」
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「【南雲つぐみ】小正月には小豆がゆ　～むくみによる体重増の対策～」
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「【南雲つぐみ】食事制限だけのダイエットは危険　～運動が大事～」
「【南雲つぐみ】温泉の安全な入り方」
「【南雲つぐみ】七草がゆ」
「ミカンのうんちく　～延命長寿の果実～」
「【南雲つぐみ】鍋で養生　～今年１月５日は小寒～」
「【南雲つぐみ】お雑煮の食べ方　～事故の防止法～」

【南雲つぐみ】体の痛みが示すもの ～臓器の健康～

　大切なことを「肝心」または「肝腎」というように、肝臓、腎臓、心臓などの臓器は全身の健康に深く関わっている。
　東洋医学の健康観には肩こりの原因を「肝臓の不調のために全身をめぐる経路（気・血・水の通り道）に滞りがある」という見方があるそうだ。
　肝臓はアルコールなど体内に入った異物を解毒して、血液をろ過する臓器。飲み過ぎた翌日は、肩や背中が張って重いという経験の持ち主もいるのではないだろうか。薬やマッサージなどで肩こりを解消しようとするのではなく、食生活やお酒の量などが体に与える影響を振り返ってみる必要もあるかもしれない。
　一方、西洋医学では「放散痛」という症状がある。体調が悪いとき、原因となる部位から離れた場所に痛みが出るものだ。例えば、狭心症や心筋梗塞のときに、胸が痛むだけではなく左肩が痛むというもの。胆石など胆のうの病気では、右肩に痛みが出る人が多いそうだ。
　人間の体はパーツを組み立てたロボットではなく、全体が関連し合っているのだとつくづく感じさせられる。

□南雲つぐみ（医学ライター）「体の痛みが示すもの　～歳々元気～」（「日本海新聞」　２０１７年１月２６日）を引用
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　【参考】
「【南雲つぐみ】飲む乳酸菌の役割　～明日２月３日は「乳酸菌の日」～」
「【南雲つぐみ】マスクで花粉症の予防　～ダイエットにもなる～」
「【南雲つぐみ】寒灸の習慣　～関節の痛みやこりを和らげる～」
「【南雲つぐみ】タイの天ぷら　～徳川家康の死因考～」
「【南雲つぐみ】アボカドの栄養とその調理法」
「【南雲つぐみ】フェリチンに注目　～貧血対策～」
「【南雲つぐみ】ショウガを飲む　～その薬効～」
「【南雲つぐみ】ナマコとコノワタ　～三河湾では今が旬～」
「【南雲つぐみ】寒たまご　～１日２個以上も可～」
「【南雲つぐみ】安納芋の栄養価と味わい　～焼くか蒸す～」
「【南雲つぐみ】小正月には小豆がゆ　～むくみによる体重増の対策～」
「【南雲つぐみ】「おなかの風邪」の予防と事後処理　～ノロウイルス、「ロタウイルス」～」
「【南雲つぐみ】食事制限だけのダイエットは危険　～運動が大事～」
「【南雲つぐみ】温泉の安全な入り方」
「【南雲つぐみ】七草がゆ」
「ミカンのうんちく　～延命長寿の果実～」
「【南雲つぐみ】鍋で養生　～今年１月５日は小寒～」
「【南雲つぐみ】お雑煮の食べ方　～事故の防止法～」