苔

　似た様に見える場所でも、少しずつ環境が違うのだろうか。残した杉の木の間にコケ類が生えているエリアがある。
　

　絨毯のようにふわふわできれい。よく見るといろいろな種類の苔があるようだ。

ワケギのヌタ和え

　昨年全部食べずに干しておいたワケギの球根、植えておいたものが、冬を何とか越した。今の時期の数少ない野菜の一つ。
　

　やせてはいるが増殖して食べられるレベルになっている。
　

　ヌタ和えが熱燗にもビールにも焼酎にも、いける。
　

　『春野いきいき天狗村』で売っている、『行者ニンニクみそ』に酢を混ぜただけの味付けで、旨い。

　因みにエシャレットはこの行者ニンニクみそを付けるより、普通のみそをつけて食べるほうが旨い。