山菜そば

　昨日、寸又峡で、山菜そばを食べたばかりなのに、今日昼飯、又、千頭で買ってきた自然薯そばの山菜そばだ。たっぷりワラビとてんかすで。
　

　ワラビは未だ採れる。
　

　ただ、朝つゆの草むらは要注意だ。今年初めてのヤマビル。長靴を、よじ登ろうとして、塩水鉢巻のところでＵターンしているところを見つけた。
　

　そばは昨日のほうが美味かった。そば自体の違いなのか？ゆで方か？そばつゆか？ワラビはオラのほうが新鮮で美味かった。昨日のは多分、保存ワラビか、しなびていた。