「Duvel」

ベルギービールの代表ともいえる、有名な「デュベル」を。

ベルギーの「デュベル・モルトガット醸造所」より。

ビアスタイルは、ゴールデンエール。

デュベルは、1918年以来、独自の酵母を使ったオリジナルレシピが守られている。

瓶詰後、温度差のある２種類の貯蔵庫で２か月に渡る長い熟成と、瓶内二次発酵を行っているとのこと。

ABVは、8.5％となかなか高め。

芳醇な香り、複雑な味わいに、滑らかな口当たり。

温度によって少しずつ味わいも変化するので、少し時間をかけてゆっくり味わいたい一本。