自然薯収穫

↓　10月30日撮影　収穫して3日目の「ていも」です。

　　　私の親は、「ていも」と呼んでいましたが、「タキイ」花と野菜ガイド２０１２春号に短形自然薯という名前で種芋を販売していました。

　　カタログを見ると、いも類にもたくさんの種類があるもんですね～。

　　やまいも類、さといも類、じゃがいもにサツマイモ

↓　やはり「ていも」と呼ぶのが一番似合うような気がする。

　　この画像から何を言いたいかというと、よほどいもが好きでないとこれだけきれいに掘れません。

　　気の短い人は、だいたい途中でいもを折ってしまいます。

　　大胆さは禁物です、最新の注意を払いながら集中力を維持しないと必ず折れます。

　　これだけきれいに掘った私の奥方たいしたもんだ

　　私にはできません。

　　ここまでして、いもを食べようとは思いませんが、きっと奥方はいもが好きなんでしょうね

↓　パイプに巻き付いているのが、いものツルです。収穫した後なので根もとには穴が開いています

　　右側はサツマイモの畝です。サツマイモは今年は不作でした

今年は、「農事組合法人滝之又農産」の代表理事に就いた為、水稲栽培で手一杯。

我が家の畑は、ほとんど奥方任せとなってしまいました。

本日のおつまみ

↑　　「秋なすの中華味噌炒め」

　　ナスは秋になるとなぜかおいしくなります。

　　ナスは、我が家の畑の米ナス、味噌はコチュジャンを少々追加。

　　先日、奥方が長野県のそば屋で食べた料理を再現した一品。

　

↓　「アオリイカと里芋の煮付け」、このイカは、我が家の長男が佐渡で釣ったイカです。

　ぷりぷりとした歯ごたえが新鮮さを物語ります。収穫したばかりの里芋を使い、山の幸と海の幸の贅沢な一品

↓　見ての通り、どこにでもある「きんぴらゴボウ」。

　　ゴボウは掘るのが大変なので、自分では作りませんがニンジンは自家製です

↑　タッパに入れて長野にいる長男に送ります。

　　どこにでもある料理ですが、久しぶりに食べれば、味も又格別でしょう。

↓　10月26日の畑の様子

　　中央がニンジン、画像ではわかりにくいですが、中央が水ナス、右端が米なすの畝です