entomophagy

現在私はThe Asiatic Society of Japanを休会中ですが、メールで送られてくるASJ Bulletinsは読んでいます。 来年は又ASJに復帰し、なるべく毎月の例会に出る予定です。
11月17日に開かれる予定の例会は高円宮妃の提案により始まった学者の卵によるプリゼンテーションの月で、会誌に4人の若い学者の紹介と演題が掲載されていました。プリゼンターの一人、英国から研究のために立教大に留学しているMs. Charlotte Payneのプリゼンテーション紹介文に興味のある単語が出てきました。
Her current projects include a long-term field research project on entomophagy  (the eating of insects) in rural Japan, and a collaborative health and nutrition project in Northeastern Zimbabwe. With reference to original data gatered over a 19-month period on the attitudes and practices surrounding these food insects in central Japan, she will discuss the conjecture that edible insects are an overlooked natural resource and potential source of income for rulal Japanese communities.
"entomophagy" がその単語ですが、括弧内に書かれているように「虫を食べる事」がその意味と分かります。辞書での説明も確認します。
・Oxford Dictionary: The practice of eating insects, especially by people.: He says entomophagy is a more environmentally friendly practice.
・Segen's Medical Dictionary: Consumption of insects as a food. Outside of the US and other developed nations, arthropods and other insects are a major source of nutrition; they are rich in vitamins and lysine--an amino acid deficient in the diet of those subsisting on grains--and provide up to 60% of the dietary protein in rural Africa
先日行った諏訪で土産物屋をのぞかなかったので現在も売られているかどうかは分かりませんが、子供の頃蜂の子の缶詰が田舎（諏訪）から送られて来て食べたことがあるのを憶えています。
昆虫学の "entomology" は "etymology" と紛らわしいのですが何とか覚えた単語です。常識的に考えると "phagy" に食べる意味があるはずなのでついでに調べます。
・Wiktionary: Forming nouns with the sense of eating in a specified manner, normal or abnormal.
 "-phagy" の例として "anthropophagy" (The eating of human flesh by human beings.) と言う恐ろしい単語があります。