援農体験の農家で食べた「おたぐり」は、長野県飯田市の郷土料理で、馬の腸を塩味でじっくり煮込んだホルモン煮である。ホルモンの語源には諸説あるが、関西弁で「捨てるもの」を意味する「放(ほお)るもん」がおもしろい。独特の匂いがあり地元でも好き嫌いは多いが、貧乏人の子である私は、低価格のイメージで好きなのである。下ごしらえをする際に、２０ｍ以上もの長さのある馬の腸をたぐりながら洗う手間賃を上乗せすると、結 . . . 本文を読む
映画「釣りバカ日誌の浜チャン」こと浜崎伝助は、仕事より趣味の魚釣りに情熱を傾ける好人物である。似た人物が仲間にいる。但し渓流の鮎の友釣りが専門である。
鮎の友釣は、掛けバリ等の仕掛けで武装した友鮎(おとり)を、縄張り内に進入させ、攻撃してきた野鮎を、引っかける鮎の習性を応用した釣り方である。釣り上げた鮎を、友鮎として、攻守交替し、鮎がいなくなった縄張りを離れ、場所を移動して、再度挑戦することにな . . . 本文を読む