阪急阪神ホテルズの仕入れ値がキロ二千円の九条ネギの表示が八百円の青ネギ、キロ二千五百円の芝海老が千四百円のバナメイ海老、1人前百五円の信州そばが中国産を含むブレンド麺で六十八円の調理素材。
社長が記者会見で偽装じゃないと弁解する。奇妙で不思議な点は料理長がいないことだった。
農は国の元、食はホテルの元、老舗の高級ホテルは料理長が主役、村上信夫の帝国ホテル、小野正吉のホテルオークラ、高橋忠之の志摩観光ホテルはその料理が故に繁盛した。
料理長がいないホテル、運転士・駅員がいないリニア新幹線、無人機が戦争をする国家、人間不在は極めて無責任と言いたい。
