何を食べるべきか(2)〜食事法の必要性〜

我々は、何を食べるか、をどのようにして決めているのか、決めるべきなのか。 動物は何を食べるのかは、その種によって本能によって基本的に大枠では決まっている。例えば、肉食獣は肉を草食獣は草を、である。 それに対して本能の大部分を失った人間は、何を食べるのかはその個人の認識が決める。 本来ならば雑食である猿類の進化形の人間は、雑食であるべきもののはずなのであるが、現実には、私は肉しか、野菜しか食べ . . . 本文を読む