間引き菜を食べる〜日本人にとっての日本の伝統的な食生活の大事性〜

　日本の伝統的な食生活について学び、かつ取り入れるべく取り組んでいる。昔日の日本人の知恵、食の豊かさに感心させられている。

　かつて、（本来の）人間の食というものは、サル類の食= 植物性雑食に加えるに動物性雑食であるということを知り、それを実践しかつ学ぶ中で、それに加えるに、それとともに、その民族の伝統的な食を摂ることの大事性！ということに気付かされた。

　例えば、日本人と欧米人では、同じ植物性雑食 + 動物性雑食であっても違うのである。（アバウトには、日本人は米を主とした植物性雑食に加えるに魚介食。欧米人はライ麦や小麦を主とした植物性雑食に加えるに乳製品、肉食）

　例えば、日本人が欧米式の食生活をすれば、糖尿病等の生活習慣病の原因にもなっていきかねないとか。欧米人には日本人が常食する（していた？ ）海藻類は消化吸収ができないとか。

　それゆえに、日本人は何千年以上もの長い歴史を持って、日本の国土という環境とともに形成されてきた日本の伝統食、というものをしっかり食べるべきである。

　欧米や諸外国の食は主食の座に据えるべきではなく、おやつ程度に留めるべきである、との思いになっている。（実際に自身ではコーヒーを飲み、ライ麦パンを食べ、時にパスタを食べることもあるけれども、決して、それを主食とはしないように心がけている。）

　そのような日本の伝統的な食の実践の中で、この秋から冬にかけては、大根や人参等の種を裏庭に蒔いて、間引き菜を食べつつ育てていくということを行っている。

　これは昔々の日本人は（都会生活では珍しいかもしれないが、地方では）普通に行っていたことである。（今風に言えばスプラウト食だろうか？）