今日いち-2024年12月6日

納豆。玄米ご飯との相性は抜群。

豆と穀物とを1対２〜３で食べれば、プロテインスコアがほぼ100となる、先人の知恵。

単細胞体の食＝摂取という意味でも、発酵食品はぜひとも食べたいもの。