発酵食品で植物性乳酸菌

おはようございます
植物性乳酸菌で免疫向上について、産経新聞のつづきです

植物性乳酸菌の発酵食品が、免疫力の向上につながるのですね
漬物やみそ以外に、キムチ、ザーサイ、サワークラウトなども食物性乳酸菌
の発酵食品ですよ。
韓国では、1人1日当たりおよそ100ｇのキムチを食べているそうで、これは1日
約100億個の植物性乳酸菌を摂取していることになるといわれています。
韓国人のがん死亡率は、日本人の約半分です。

さらに、長寿県として有名な長野県では、1人1日あたり野沢菜漬けを100ｇも
食べるそうですが、これは1日約10億個の植物性乳酸菌を摂取していることに
なります。
乳酸菌には、発がん物質を吸着しやすい性質もあって、発がん物質を一緒に
体外に排出すると考えられるのです。

いろいろな働きをする頼もしい乳酸菌ですね
ところが、食の欧米化とともに最近、日本人の植物性乳酸菌摂取量は年々
減少します。
現代の暮らしには、食生活の偏りや環境汚染、過度のストレスなど、免疫力
を下げるさまざまな要因があるだけに、残念な傾向だと思います。

日本人の健康を支えてきた「陰の立役者」
植物性乳酸菌・・・
発酵食品の中に生息しています
強く生き抜いて腸に届きます
動物性乳酸菌の１０倍も種類が豊富です

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