早朝の聖湖と善光寺平の風景写真

早起きして聖湖に毎朝恒例のバス釣りに出かけました。家内の実家から30分ほどのところにあります。

20分くらいの間に600メートル以上の急勾配を上ってきます。

釣果は6匹とまずまずでした。

下の写真は聖湖から下ってくる途中にある千曲川展望公園から望む善光寺平の風景写真です。

正面左奥が善光寺方面です。

夏休みも今日でおしまい。明日から平常営業をいたします。

卵料理とコレステロール

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卵のコレステロールについて、日本経済新聞記事からの抜粋です。お弁当の人気おかずには、卵料理が並びます。冷めてもおいしいだけでなく、必須アミノ酸を豊富に含む良質なたんぱく質源として卵は大切なおかずです。

一方で、卵は乳幼児にはアレルギーの心配があり、大人にとってはその成分であるコレステロールに対する不安があります。確かにＭサイズの卵一個（殻付６０グラム前後）には２００ミリグラム強のコレステロールがあるそうです。

健康診断後に渡される結果表に記載されている血液中の脂質の一つである総コレステロール値と同じ単位であることから、料理や食品として摂取したコレステロールがそのまま血液中を駆け巡っているのだろうと連想されやすいようです。

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