アルツハイマー予防と食事

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NHKためしてガッテン　アルツハイマー新予防についてをご覧になりましたか?参考になる内容でした。抜粋してお届けします。アルツハイマー型認知症は、たくさんある認知症の原因の中で最も患者数が多く、その半分以上を占める病気です。 この病気を引き起こす原因はアミロイドβと呼ばれる老廃物。脳で作り出され数十年かけて脳にたまっていき、脳細胞の破壊の元凶となります。

このアミロイドβ、誰の脳でも作られるんですが、通常はこれを分解してくれる酵素があります。この酵素の働きを邪魔する状態について興味深い実験をしていました。食事をすると血液中に出てくるものだったので、和洋中の食事をとった後に、血液検査をしてみました。

すると和食をとった人だけに圧倒的に増えているという結果が！つづく

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