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NHKスペシャル血糖値スパイクをご覧になりましたか?推定1400万人以上という食後高血糖です。とても参考になる内容でした。抜粋してお届けします。活性酸素は、細胞を傷つける有害物質です。血糖値スパイクの状態を2週間続けると、細胞のおよそ4割が死んでしまいました。
実はこれが動脈硬化につながる原因と考えられます。血管の壁が傷つくと、それを修復しようと集まった免疫細胞が、傷ついた血管壁の内側に入り込んで壁を厚くし、血管の内側を狭めていきます。それが「動脈硬化」です。
血糖値スパイクが繰り返し起きている人は、血管のあちらこちらで少しずつ動脈硬化が進行し、やがて心筋梗塞や脳梗塞を引き起こすリスクが高まると考えられます。
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