まんず・・・
遅ればせながら、くちこ風？クリスマスディナー
くちこ家伝統料理。
年に一度、クリスマスにだけ作ります。
子供達は、毎年これを食べて大きくなりました。
但し、写真は、良い子んちのディナー。
くちこの伝統料理を引き継いで、良い子も同じ料理を作ったようで、
写メが届きました。
くちこは、とっとと食べてしまって写真無し。
でも、なっちゃんのために、載せておきます。
ま、良い子の方がお洒落
鶏足と野菜を炒めてから大鍋でタレと煮込みます。
タレの分量は・・・
生姜親指大分すりおろし
醤油90cc
酒200cc
砂糖 大匙3.5
にんにくすりおろし 3片
ローリエ1枚
これだけ混ぜたタレを作っておいて、炒めたあとにタレと煮込むだけです。
先に鶏足を人数分炒めて別皿に取ってから同じ鍋でそのまま野菜を炒め、
鶏足を戻して、一緒にタレと煮込みます。
我が家はおかわり用の鶏足まで入れますよ(^_^)v
超美味しいので、来年？お試しあれ
さて、昨日は、忘年女子会。
くちこが生徒として二十年近く所属するシャドーボックス教室の先生、生徒達。
総勢5人は、相当！賑やかです
そして、くちこ激動の人生を熟知している仲間です。
くちこのポジションは・・・
口はウルトラ達者だが、行動は相当抜けている、わがまま放題な、変わり種の生徒(^_^;)
舌を噛みそうな名前の洒落た隠れ家的イタリアンレストランへ。
金目鯛の炙りカルパッチョ。
ブルーチーズ入りにふわふわピザ
鰆をカリカリに揚げてソースがかかった料理
鯛のほぐし身のパスタは写し忘れました・・・
パンは、おかわりしました！
※全て完食した上で・・・
デザート
グリーンは、ピスタチオのアイス、最高でした！
ココア的なのも、何だったか変わったケーキで美味しかったです。
説明は殆ど聞いていないくちこなんで(^_^;)
マンゴーのパンナコッタも当然美味！
それより
苺のサンタ、絶品で、超かわいかったです(*^_^*)
帽子のぼんぼりや、ボタンまで！
ちなみに別コースの友人のデザートは桃のケーキでした。
どれも、とても美味しくて、明日にでもまた行きたくなるようなお店でした。
で、タリーズで二次会。
またまた喋る喋る！
ま、一番喋ったのは、くちこかもですが。
母の介護を欠陥住宅に住みながら頑張っている友。
事故で障害者になった夫の介護を頑張っている友。
孫の世話を都合良く押しつけられて頑張っている友。
既に中年の前妻の息子達の世話を頑張っている友。
くちこ？
くちこも、いろいろ頑張ったと報告しました(^_^)v
それでも、腹を抱えて飾り気なく、心底笑える仲間と、
楽しくランチできることに感謝！
くちこが東京で買ったベネチアガラスのネックレスやブレスレットは、
経時的に、全員が身につけつつ食事をしていました。
何故か、みんな似合う・・・
報告はするけど、愚痴にはならない。
意見は言うけれど、悪意は無い。
そして情報が矢のように飛び交う場です。
おかげで、夜は、ぐっすり。
みんな五十代。
体調も体力も難あり。
それでも笑って生きていけること、
大いに感謝だよね。
今日は、午後から、
ボランティアで、正月用フラワーアレンジのお手伝い。
毎年、くちこんちの庭にご近所さん達が器と花を持ち寄って、
これまた毎年恒例で、とても賑やか。
くちこの怪しい腕前でも、何故か、皆さんいたく感激してくれるんで・・・
さて、もう一頑張りです
ご心配ありがとうございました。
お互いに良い新年を迎えましょう。
無事に年を越すことができそうです。
そちらも、仲良く和やかに新年をお迎え下さい。
来年も宜しくお願いします。
良いお年をお迎えください。
今年一年もありがとうございました。
ご家族で穏やかに、そして幸せに新年をお迎えください。
お疲れ様！
もう一息ガンバッ！
来年もよろしくです(^_^)v
来年もまた素敵なお話
楽しみにしています
来年もよろしくお願いします(^_^)
リハビリも頑張って、明るいシニアをお過ごしください！
振り返ると目眩が。。。。。
せめて、最後は楽しく締めくくれたらと思っています。
伝統料理の伝承、ちょっと嬉しいくちこです(^_^)v
そして、お互いの成長を感じたりします。
長い友達、仏縁なのかなと思ったりします。
良い子は元々料理好きなんです。
高校時代には既に母を凌いでいたんです。
サンタ、知る人知る作り方のようです。
くちこは初めてみて感激しました(^_^)v
お嫁さんが、台所、頑張ってくれるんですね。
良い事ですね。
こちらは、悪い子の帰省が、今日と聞いていたのに明日とのことで、がっかりしているところです。
買うとさ、見た目は良いんだけれどね。。。
やっぱり、家の味が一番だね。
蕪の丸焼き、何年か前、そう言えば、くちこも作りました。
くちこのレシピ、美味しいからお試しあれ(^_^)v
ただ嬉しい瞬間でした。
これから４泊はちょっと手が掛かりますが・・・
私も今日はお勤め～台所も気になりますが、
お嫁さんたちに頼んで。
身体もこれ以上悪い所が見つからないように、
もう少し長生きしたいものですね。
心のより所？のブログ友さんです。
ありきたりですが、
明るい新年をお迎えくださいね。
いつも ありがとう御座いますヾ(*＾▽＾*)〃
素敵な雰囲気に遠くから乾杯です。
一人ひとりが「現在のテーマ」を持ってしっかりと生きているの
ですね。心が引き締まりました。
良い子さんの料理、あっぱれ！
出産してそんなに経ってないはずです。と言うことは、
くちこさんのお手柄かなo（^-^）o
知的に生活を楽しむ今どきの若いママさん、がんばれー！
いちごのサンタさん、びっくりしました。コメントがなかったら
飾り物かと・・・。真似しよーっと！
料理人の数だけアイディアの数があるのでしょうか。料理はどん
どん進化しますね。創造の喜びです。
チキンは、外注したら、あんまり・・・でした。
カブをオーブンで焼いただけのものが、好評でした。
でもさ、のんきさんの料理、くちこを含めブロ友さん達が引き継いでいるとも言えるね。
娘さん、のんきさんのブログ、読まないんですか？
読んでいたら、そこから母の味、検索できますね。
それに、母の手元、見て覚えているものですよ。
お孫さんにも早々に伝えておいたらいかがでしょう(^_^)v
そして、友は宝、正しくです。
思いのほか、母が早くなくなり、父のための食事の準備。今思うとどうやって過ぎてきたのか。。。
母から、娘に教えるべき時間に、教えるべき事は、たくさん有りますよね
お嬢さんに受け継がれた母の味。それをきっちりキャッチされたお嬢様。くちこさんも一安心ですね
我が家の娘。。いかがいたしましょうか。。ね
＞報告はするけど、愚痴にはならない。
＞意見は言うけれど、悪意は無い。
同感！同感！
今、私の友人の間で話題は年金と老後
口に手を当てて笑う必要のない友。お腹の中から苦悩を吐き出せる友。宝です。
親や兄弟に縁の薄かった私は、今、友人と言う宝がザクザクです。
もちろんくち子さんとの出会いも宝よね
ビギナーズラックのようなものかしら？
山陰に蟹、良いですね。
くちこ夫婦も二月の初めに新車が来るので慣らし運転の城之崎温泉でもという話もしています。
ただ、4月までに既に四つの旅行が決まっているのでねえ・・・
あ、五つかもです。
美味しそうです。
今回は、良い子さんが作られた様ですが、
美味しそうです。「写真を拝見するかぎり」、、、。?
忘年女子会、料理も美味しそうですし、
楽しい一時を過ごされた様ですし、
其れに、二次会も話が弾んだ様ですし、
後は、楽しく新しい年を迎えるだけです、
良いお年を。
ケーキも焼いていましたよ。
等身大のサンタや雪だるまをおんぶして遊んでいた子供達です。
友達を大切に・・・
それは、母の遺志でもあります。
母は、くちこが一人っ子であることが不安材料で、自分が責任を感じていたらしく、友達がくちこのそばで、くちこを支えてくれることをとても安堵の目で見ていました。
今、くちこ最大の課題です！！！
来年は頑張ります！！！！！！！
クリスマス料理、作ってみてくださいな、
美味しいですよ、簡単で(^_^)v
今、旅行のことで頭がいっぱいです。
来年は既に四つの旅行の予定が入っているんです。
その内の一つが英語が必須です。
時間待ちでJRAの道頓堀で有馬記念の馬券を少しだけ買いました。
東京の錦糸町で有馬記念を買って以来１１年ぶりのことでした。
５００円だけ当たって２０００円が４３００円で戻ってきました。
久しぶりに買うと当たるもんで、熱中するとダメなんですよね、
新年は年明けから勤めていた会社の合同新年会の来賓で参加
次の週には同窓会で山陰へかに喰い１泊旅行なんですけど。
足の方が治ってくると調子にのるんだからと内の奥さんのコメント。
くちこの伝統料理を引き継いで、良い子も同じ料理を作ったようで、
写メが届きました。
クリスマスって、ケーキだけではないですね！（笑）
くちこ家は昔からクリスマスに料理を作られていたのですね。
ハイカラなご家庭ですね。
＞報告はするけど、愚痴にはならない。
意見は言うけれど、悪意は無い。
いつも思うのですが、このようなお友達を持たれた
くちこさんは、しあわせですね。
私も今度作ってみます。
気の合う中との忘年会は、最高に楽しいですね。
そこに美味しいものがあれば最高です。
私も遊びながら英会話を習っていますが、１０時に集まり帰りはいつも夕方になり
主人にどのように時間かかるのと聞いて来たので、勉強、パソコン、老後、、趣味のことを話していると
時間があっという間に過ぎるのよと行ったら呆れた様子でした。
でも楽しくてやめられない女子会です。
解って良かったです。
くちこの母の料理も良い子に教えています。
良い子は祖母の料理と言って夫に説明して出しています。
母も天国で喜んでいるかな(^_^)v
普通の子の嫁も結構、料理を聞いてきます。
母の味にこだわる面倒な息子のようです。
変わった友達も多いのが特徴ですが・・・
悪い子。
人生登り坂説ですね。
幸せの基準は、そのレベルではなく、
その角度にある、と(^_^)v
今でも思い出したら、心から血が流れる気分になります。
地獄のような職場もありました。
でも、本当に、確かに、自分の糧になっています。
そして、今の有り難さが解るし・・・
そして、結局は、自分の至らなさから発生したと思えます。
脳天気なくちこですが、流した涙は多いです。
その涙も、友がいたからこそ乗り越えることができたと思います。
友は確かに、老後の必須アイテムですね。
その時に散逸していたくちこのレシピもかき集めて、レシピノートをくちこに作ってくれました。
でなかったら、今、いろんなレシピ、紛失していたと思います、へへ。
持つべきモノは、良い子。
未だ、来月でやっと二ヶ月・・・
一歳、二歳と育っていくのが楽しみです(^_^)v
貴方の方は、もういろいろ解って楽しいですね。
来年は今年よりは良いと信じたいです。
今年も、締めくくりは、無事初孫と対面できて上々でしたけれどね。
激動の一年でした(^_^;)
またまた賑やかで楽しそうな忘年会ですねぇ。くちこさんのお人柄や人隣り、よくわかります。お仲間に加わった思いで、お料理の数々を見ちゃいました。どれもこれも食べてみたいです。みなさんそれぞれが、それぞれの人生を生きているんですね。
↓ ？さん、お福でーす。そそっかしいこと、バレバレですね。
友＝まさにその通り血縁ないけど素敵なつながりですね。
激動の一年お疲れ様でした。
来年もよろしくお願いします。
良い年をお迎えください。
追記
今日より明日が幸せでないなら幸せでないでしたっけ？
の悪い子さんにも幸あり、お孫さんの成長お祈りします。
お人柄でしょうね。
打算なくそこに身を置くことが出来るって、本当に
幸せだと思います。
以前 職場の後輩にひどい仕打ちを受けたことがありますが
悔しくって悲しくって・・・・・
冷静になってみれば、社会勉強させてもらったと。
仕打ちを受けた自分に甲斐性がなかったんですよね。
このことが、のちの私を大きく強くたくましく人に優しく
出来る人になれたように思います。
クリスマス料理は来年挑戦しますね。
まだ、今年も、数日あります。
がんばりましょう。
↓お孫さん、しっかりしてきましたね。
これからも大事にしたい存在ですよね(-_^)
来年も素敵な年となります様に☆
パワーになります。
料理も美味しかったです(*^_^*)
母と娘って、怖くなるほど似るみたいだから(^_^;)
その時に、散逸しそうな、散らかし放題のくちこのレシピを一冊のレシピ集にまとめておいてくれました。
孫の成長・・・楽しみが一つ増えました(*^_^*)
それに高級魚がいっぱいのイタリアンとても美味しそうです。 !(^^)!
クリスマスじゃなくても 作ってみたくなりました。
母の味が お嬢さんに 受け継がれるのは いいですね。
うちの娘は 受け継いでくれなそうです(*- -)
忘年女子会は 良いもんですね＾＾
くちこさん特製の チキンも
ちゃんと お嬢様が、受け継がれていて
いずれ お孫君も 食べてくれるんでしょうね(*^^)v
それにしても
柚子風呂の お孫君・・・かわいい＼(^o^)／
人は人に支えられて生きていますよね。
孤独に弱い、特にくちこはね(^_^;)
くちこも激動過ぎて目眩がしそうです。
来年は、きっと良い年、そう思って新年を迎えましょう(^_^)v
来年の12月は横浜で！
肉を先に炒めて邪魔になるので、一旦出しておき、
そのままの鍋で野菜を炒め、そこにそのまま肉を戻して煮込みます。
芽キャベツや、ブロッコリーは下ゆでして最後に(^_^)v
美味しいですが、ニンニク料理なのが・・・要注意。。。
それも良しだと思います。
みーんな、何かあり、そして、どこか体調も悪いところがあったりね。
肩こり、腰痛、老眼？
それでも、楽しく美味しかったら、やはり幸せかな(^_^)v
昔からです。
くちこも、味はイケてるんですが、やはり美的センスが・・・
良い子はそうそう、芸大希望だったんです。
やっぱり、友は宝ですね。
そして、老後にも必須アイテム！
私たちの年代になると、本当にいろいろなことが起きますよね。
飾り気なく、心底笑える仲間がいることが
本当に財産です。
私も今年は辛いことが多かったですが、
友人たちに随分支えられました。
お正月まであと一息、疲れない程度に頑張りましょう！
お野菜は炒めたら一度取りだすの？
今年のクリスマスは、孫の希望でかにしゃぶでした。
それなりにチキンも焼いたんですけどね。
残してくれました(笑)
５０代・・・若いな(^^)
お友達と行きはったお料理もおいしそう。
特にドルチェがいいわあ。
サンタさん、可愛過ぎ。
これ作り方よく出てるんだけど、めんどくさくて作ってません。
ちょっとしたことで、雰囲気も変わって楽しくなるのにね。
５０代ともなれば、みんなそれぞれバックグランドに色々なものを抱えてますよね。
自分自身の気力・体力共に低下しつつも。
それでも明日はやってくるし、生きていかないとあかんし。
愚痴じゃなくて報告。それがいいんですよね。
愚痴ばっかりだと聞いてるほうもしんどいけど、報告はいいですね。
私も気をつけます。
お嬢さんも料理お上手なんですね。
私も料理はしますし味もまぁ食べられる程度ではあるのですが、美術的センスが欠けているらしく、どうも美味しそうな盛り付けができないんです。
気を使わなくていい友人との時間は宝物ですね。
私も同郷の親友がこちらに二人おり、年に数回飲みに行きますが(みんな飲んべェなので)、その時間が何よりの楽しみです。