本日10月3日（日）23:09から　フジテレビの新番組「1hセンス」（ワンナワーセンス）スポンサー　メルセデス・ベンツ
に登場します。記念すべきこの番組のトップバッターで第１回です。

「至福の1時間」１時間あれば何をしますか？という番組で、１時間あればやはりインスピレーションを受けに、自然を感じたいと思う僕、選んだのは『山』今回は東京の大自然「奥多摩」、レストランアイでも使用させてもらっている「奥多摩わさび」わさび田を訪問してきました！

日仏のハードな往復生活を続けるなかでのちょっとしたひとときでした。

フランスと日本の距離を縮めるため、孤軍奮闘中の生活の中で、ニースではニースの裏山で過ごすひとときがあり、東京では東京の山でのひとときを過ごしていろんな物を吸収させてもらいました。

奥多摩には、鹿やカモシカが棲息しているようでわさびの葉を食べている事、自然の素晴らしい環境がなければわさびが生息し得れない事など、、、東京の自然の摂理を肌で感じていろんな事を考えさせて頂きました。
自然と共に暮らす事の大切さを改めて感じさせてもらう１時間になりましたが、どのような番組に仕上がったかは？是非今晩ご覧になってみてください、、、

料理の世界を通して、日本人として季節の変化、四季を感じながら日仏を往復する中で、大切なことが

Nature 自然
Inspiration インスピレーション
Creation クリエーション
Ecologie　環境

というNICEな考え方で！
自然の中からインスピレーションを受けクリエーションをする事で、地球に優しい物を作る！
という事をとても大切だという事を心がけるようになりました。

この番組から自然と共に暮らす事の大切さを再認識できたひとときを皆さんにも感じて頂ければと思います。