不眠症って言う言葉をよく聞きますが、よく寝れないって言う悩みの解決になるかな〜って言うことで、ビーガンチョコレートに挑戦中です。

動物性の脂肪を使わないで、南仏らしい快眠を誘うハーブと天然の優しい甘みのあるドライフルーツなどを使って

バラとクランベリー
ラヴェンダーとアブリコット
バーベナとオレンジ
ミントとカシス
ビターなオリーブオイル

ちなみにイメージはきびだんご！漫画ワンピースでも餌付けは団子だったんで🍡、、、
カカオ本来の役目とGABAの可能性を探った、餌付けチョコレートです。

現在はまだ試作段階なのですが、、、もう少ししたら販売させていただきまーす。お楽しみに〜

太宰府食サミット無事終了！！
非常に熱かったですが、天候にも恵まれ素晴らしい空間と時間と人間が揃って、様々な気づきと学びを頂きました。
学生時代は全くご縁が無い学問の神様を祀る太宰府天満宮だと思っていましたが、実は社会人になってから何度も脚を運ぶ、僕にとっては非常に大切な故郷です。

受験ってなんだっけ？(苦笑)

毎度、歴史を学びながら、人生の転機に繋がる事ばかり、やはり、過去からヒントを探す事が未来には大事なのかなって思います。
温故知新とはよく言ったものですし、食からのルネッサンス、喰い改める事をもっと進めれればと思います。

わかっているけどやめらんないじゃ無く、やらないではなく、自分の感性と感覚をもっと大切にしながら、生きる悦びと豊かさを感じていかなければと思いました。
http://sp.dazaifutenmangu.or.jp/art/houmotsuden/hall1
また、今日は幕末展を拝見させていただき、菅原道真様が残してくれた言葉に触れ、大切な指針に触れた気持ちです。

あと時間は少しでしたが実家にも寄れ、久しぶりですが母の料理を食べ、家族の健康を考えてる事に触れれてホッとしました。

いつもながらに、台風のように慌ただしい滞在ではありましたが、非常に良い時間を過ごす事ができました。
福岡の皆様、馬鹿な僕のお付き合いしていただきありがとうございました。

何とびっくり逆転満塁ホームランでは無いですが、飛行機飛ぶので東京に移動します。