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ゴールデンミルク　

Weblog/ 2021-04-24 16:07:00
ゴールデンミルク　ーウコンの力ー

アジアン食材店で、生のターメリックを発見したので、ココナッツミルクと生姜とシナモンでゴールデンミルク作りにはまっています

ココナッツミルクは甘いので、、、別に糖質は入れないでいいと思っていますが、そのあたりは好みで調整してみてください
https://www.youtube.com/watch?v=WFxCNA_ZtKQ

ターメリックっててっきり色粉とばかり思ってましたが、ものすごい素晴らしい効能のある食材です
日常の食卓にはあまり馴染みがないかも知れないですが、カレーのミックススパイスの一つといえば、なるほどねってなるのではないでしょうか？
それから、たくあんや和からしにも使われています

味としてはショウガ科なので、、、生姜と同じような味と思いきや、生姜ほど力強い味ではないです
だからなのか色粉だと思っていたのかも知れません、ただ効能はすごいです

ターメリックは、アーユルヴェーダ医学や中国伝統医学において、下記の作用があるとして用いられてきました。
消化促進
肝機能促進
関節炎の痛みの軽減
殺菌作用
抗アレルギー作用
解毒作用
月経調整
https://vegewel.com/ja/style/turmeric​

味だけの話をすれば、同じショウガ科の生姜の方が美味しいって使いがちですが、このターメリックを上手に使いこなせるようになることが、健康づくりには重要ではないかと最近はよく思います
だから、僕自身でもカレーをよく作るようになりましたし、ターメリックは非常に重要な目に見えない働きをしてくれます

スパイスとしてのパウダーももちろん良いのですが、生があれば是非生で料理して欲しいですが、体がポカポカしてくるのをすぐ感じれると思います

ターメリックと言われるとぱっとこないかも知れませんが、ウコン（鬱金）と言われれば、あれか〜ッてなると思います。

ウコンの力？

飲み会の前などに飲まれて、酔わないように対策をされてきた人もいるのではないでしょうか？

今回はココナッツミルクで作りましたが、牛乳でも、アーモンドミルクでもできるので、、、是非他の味でも試してもらえればと思います。

すりおろして火を入れるだけなので、、、簡単にできます
その簡単な飲み物が健康に非常に良いので、是非試してみてください

心と身体に優しいホットドリンクです

#KeiAtHome​ #UMAMI​ #wellbeing​ #keisukematsushima​ #health​ #healthyfood​ #goldenmilk​ #ゴールデンミルク​ #ターメリック​　#ウコン​　#ココナッツミルク​

色々と記事がありますね、、、
ゴールデンミルクに関しては、、、

https://internetofspice.com/2417/

https://tabi-labo.com/286584/diner-goldenmilk-e
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