手でちぎって食べる 「スナックパイン （ボゴールパイン）」

沖縄産のスナックパインです。


春から初夏にかけての果物で、下部分をナイフで切って節目をちぎると
ひとくちサイズにとれるので、スナック感覚で食べることができます。
甘くて酸味が少なくて、芯も柔らかいので芯まで食べることができます。

パイナップルは、ビタミンB1、ビタミンC、カリウム、食物繊維が含まれ
タンパク質分解酵素のブロメリンが含まれているので、肉を柔らかくし
肉類を食べた後にデザートにして食べると、消化を助けるそうです。