食は、ふるさとそのもの ～愛南町のタイレッ丼（鯛レッド）～

　今日７月２７日、愛南町御荘に出張。
ご当地のおいしいものを食べたいと思い、
途中、内海の温泉レストランに入った。

　入り口に大きな看板が目についた。



　愛南町は、食育の先進地。
　
　2005年度より愛媛大学と協力して「ぎょしょく教育」プログラムの開発をすすめてきた。
「ぎょしょく教育」とは、魚や水産業についての理解を深める総合的な食育プログラムで、
魚や水産業のことを知るだけでなく、実際に魚に触って調理して食べることまで含んだもの。

　地元の美味しい魚介類を多くの人達に知ってもらい、
美味しく食べてもらうために、町を代表する水産物の
「タイ、カツオ、カキ、ブリ、ヒオウギガイ、ヒジキ」をイメージした
キャラクター「ぎょしょく普及戦隊　愛南ぎょレンジャー」を誕生させた。

　基本デザインは愛南町の小学生が考え、
キャラクターイラストデザインは、愛媛県立南宇和高校美術部が協力。

　注文はすぐに決まった。
地元の小学生が考えたという「タイレッ丼」（鯛レッド）。
　かつ丼ならぬ、鯛丼。



　外はカラッとあがり、
中は鯛の甘味が口に広がる。

　食は、ふるさとをあらわす。
食は、ふるさとそのもの。

　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　岬人（はなんちゅう）

日の丸には、海がよく似あう

　７月２日（日）、松山観光港から広島県呉、宇品港へ。

暑い日だったが、海上での風は心地よく、潮の香りも運んでくれた。


　真っ青な瀬戸内海を船は切って進む。


　船に掲げられていた日の丸がかっこよく見えた。




　日の丸には、海がよく似あう。
　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　岬人（はなんちゅう）