〇ぴーのまねまねクッキング 517 (マヨチキン竜田揚げ）

☆ マヨチキン竜田揚げ・2021.2.4((木)
これは１月に放送がありましたが、おいしいお酒が手に入ったので作ってみました。
片栗粉ではなく、調味した鶏胸肉に小麦粉をまぶす「竜田揚げ」です。
調味液はマヨネーズ、しょうゆ、酒、おろししょうが、おろしにんにくが入りました。


☆ キャベツとミックスビーンズのサラダ
添え野菜は、キャベツとミックスビーンズに、コールスロードレッシングを
混ぜたものです。
口に合ったのか、たくさんありましたが、夫がほとんど空にしました。
困ったものです。

　姫路の老舗酒造会社「本田商店」には、銘酒“龍力”がありますが、このたび全米品評会で、２０年振り金賞に輝いたという、「ドラゴン３」を買ってきました。
専務のお名前にも「龍」の字が入り、アメリカで売りだされたこのお酒も「ドラゴン」という龍ネームです。
私はお酒を語るには余りに浅学ですが、油分の多い料理に合った日本酒ということです。
夫に尽くし切った人生を送りならが、またお酒まで与えて、どこまで阿呆うなんだと思いますが、老い先短い人生に何をためらうことがありましょう（笑）
情けの一献心よしなに。

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