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ごぼう料理色々
(2014年11月27日 | 野菜料理)
泥ごぼうをもらったので 色々試してみました まずはキンピラ 生姜の細切りを... -
秋鮭のみぞれ鍋
(2014年11月23日 | 魚料理)
生鮭を一口だいに切り、塩をふり放置 鍋野菜を用意して 鍋には昆布を入れて水に... -
焼きそばなんですが
(2014年11月23日 | 鶏料理)
ソース焼きそばに、粉チーズとタバスコを -
鶏の水炊と漬物野菜
(2014年11月22日 | 鶏料理)
まだ続く、鍋野菜利用 今朝は若鶏もも入れて 若鶏は軟すぎ、煮るなら年いった... -
在庫野菜利用とスケソウダラの煮付け
(2014年11月21日 | その他の料理)
前回の続き 野菜たっぷり湯豆腐 春雨... -
スケソウダラの水炊と
(2014年11月20日 | 鶏料理)
鍋用野菜が残ってるので、また鍋風の水炊 スケソウダラ 白菜、キノコ、長ネギ、... -
今日の朝食 ミニ豚丼とか
(2014年11月19日 | 豚肉料理)
野菜の在庫が数種類あり 食べないと捨てることになるから 玉ねぎとしいたけ入れてミ... -
白菜と春雨の暖か煮
(2014年11月18日 | 野菜料理)
寒くなってきたので さっぱり野菜系も... -
手羽の甘から煮
(2014年11月17日 | 鳥肉料理)
手羽をまずフライパンで焼き 野菜を加えて炒め ここで醤油と... -
春菊いれたトマトスパ
(2014年11月10日 | 麺)
久々に料理 春菊としいたけ、トマトホール、オリーブオイル、塩。 あとで粉チー... -
素麺 冷や麦に
(2014年08月16日 | 麺)
素麺 冷や麦に生ニラ けっこう おいしい ... -
アジウリはタネが美味しい 函館
(2014年08月16日 | その他の料理)
アジウリは冷やして、切り タネのまま食うのが好き ... -
ヒラメのオイル漬け
(2013年12月04日 | 魚料理)
ヒラメをおろして 塩〆 そしてオリー... -
牛筋とシュークルト （ザワークラフト）
(2013年12月01日 | 鶏料理)
最近牛筋にこって がっぱり茹でて脂を... -
鶏のコンフィ
(2013年11月28日 | 鶏料理)
先日作った低温オイル煮を焼いてみまし... -
牛スジハヤシ的に
(2013年11月26日 | その他の料理)
牛すじを煮込んでハヤシ味に -
豚ーロース燻煙処理
(2013年11月23日 | 豚肉料理)
低温調理した豚ロースを チップを使い ... -
牛筋の下茹で
(2013年11月20日 | 鶏料理)
最近、電気保温器を利用して低温調理に... -
牡蠣のオイル漬け
(2013年11月20日 | 魚料理)
おおつぶの牡蠣を洗いテフロンフライパ... -
豚スペーアーリブのコンフィ
(2013年11月20日 | 豚肉料理)
豚スペーアーリブのコンフィ スペアーリブを塩して一晩置いて、ひたひたの脂で70...