函館おぢさんのいか様料理

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大正金時豆　煮てみた

2009年05月31日 | 野菜料理
私は煮豆を作った事がない
ひよこ豆カレーを一度試しただけ

大正金時豆を買い、そのまま１年ほど放置してた
いつかは食べなければ、もったいなべさねと思い
昼から水でうるかし、サッカー観ながら火にかけてた
今つまんでみたら、やっけー（柔らかい）これに砂糖と塩をすこし入れて
煮込めば、煮豆になるんだろうけど
味付けしないで、今つまんでる
これでもいいっけや（よいでしょう）塩を少しふれば、食べれる
チーズでも載せて、チーンしてもいけそう
まずは水に状態で食べることにしました
甘くない煮豆です。

なんか色が抜けてるような気がするけど、こんなもんかい？


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頂ものばかり

2009年05月26日 | 野菜料理
今日は笹たけ、わらび、蕗と赤飯をいただきました

ワラビは叩いて粘りだして、おかか乗せ、そば汁かけた

笹竹は薄く切り、これにも、おかか、そしてしょうゆ

笹竹、蕗、わらびを合わせ煮にしました

豆腐かあぶらげとかあれば、よかったけど

おいしかったです。