ガゴメ昆布雑炊

ワカメに見えるけど
函館特産ガゴメ昆布（粘りが強い）雑炊
トロトロしておいしい。

アブラコのトマトソース煮

アブラコ,アイナメ
大きな魚の煮付け、迫力あります

はんかくさい料理かもね

小さなトマトとほうれん草のスパ

今日の昼に作り、食べました。

子持ち槍いかの墨煮

今年は例年に比べると、槍いかが小さめのような気がする
それで、刺身というより、煮付け向きなんですね
今回は墨煮、槍いかの墨はさらっとしてます。

子持ち槍いかのガーリックオイル

久々のイカ料理
子持ち槍イカの墨、骨をはずし、目口をとった足の部分を胴体に戻し
ボイル、カット
その上に、オリーブオイルでにんにくを炒めトマトを入れて
かける。

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当たりますように

食べ物以外の記事は初めてだ。

チキンチーズカツ

鶏のモモをカツにして、溶かしチーズをのせました

なんか大きく見えるけど、台形に膨らんだのです

チーズカツは、本来、カツレツ

フライパンで焼き、天火に入れて、チーズを添えるのが本筋

子牛があれば、エスロップ　ドゥ　ボーを作りたい。

餅

蒸し餅

草と黒砂糖

べこ餅、くじら餅みたいなもの