カスベの煮付け

カスベ（エイ）の煮付け

他の魚と同じように煮付けました

身が薄い部分が、軟骨　コリコリ　好きです

煮汁の残りに、下処理した大根入れて煮ました

ちょっこし、しょっぱいから、アボガド添えて

これが、美味しい。