映画「つむじ風食堂の夜」予告 の料理

映画「つむじ風食堂の夜」予告


昨年　函館で行われたロケ
この中の料理のお手伝い致しました

料理のスタイルが原作通りのお願いでしたので、付けあわせが温野菜でした
クロケット定食


映画本編には、色々な料理が少しずつ写るはず

そして、ある場面では私が写ってるかも

今年中に配信される予定
興味がありましたら
DVD、映画館などで観て下さい。

つむじ風食堂の夜サイト

つむじ風の夜映画関係サイト

海辺でカレーライス

函館の夏は短いので、休日の天気の良い日には
必ず海に行き遊びます
海と言っても自転車でいけるような近場
今回は塩ジンギスカン、五穀米カレー、その他
下のような景色の中で飲む、食べる
帰りには市営温泉、風通しが良い休憩所でビール
あとは、寝るだけ。







　

海あそびの、おでんもいいもんだ。

北海道　函館　初海あそび

急に決定したために、あたふた

友人がおでんを、仲間がマメツブとり

海で遊ぶのは、楽しい

今回、ラムを塩コショウで食べました

タレを使わなくても、おいしいよ。

今朝の買い物、イカ、ボタン海老、すなかれい

市場に行き、3品買った
カレイは煮付けかムニエル
ボタン海老は刺身か塩焼き
イカも刺身かその他。

大きなオムライス+ホタテのフライ+クリーム味

大きなオムライス（味付けは塩だけ）半熟卵を乗せて
暖めた生クリームをかけ
ホタテのフライを添えました。

釣りたてイワシの刺身

最近、夕方になるとイワシが釣れてると情報あり
歩いて8分、自転車だと5分位の近場です
昨晩釣れたてが届きました、さっそく刺身とから揚げに。

チカの天ぷら ホタテの天ぷら

買い置きのチカとホタテを天ぷらに

今回は頭を外して、背開き、中骨も外し（手でとれた)

ゴマ油を足して揚げてみた

レモン醤油、塩だけ、胡椒塩、カレー粉、一味、天つゆ　お好みで。

チカの揚げマリネ

このへんではチカといいます

とても安い魚ですが、扱いかたで、美味しい魚です

から揚げ、塩焼き、フライ、天ぷら、南蛮漬け、マリネ

刺身で食べる人もいます

内臓を出さないで、丸ごと食べる人が多いのですが

私は腹を割いて、洗ってから調理するのがすきです。

酢を煮立て、冷まして、たまねぎのスライス入れて

小麦粉つけて揚げたチカを浸す、レモンや唐辛子、ローリエとか足しても
良いでしょう。

もやし蕎麦

もやしラーメンが大好き
もやし炒め大好き

そんじゃもやし蕎麦は、、あんまし好きでない

今回、初もやし蕎麦を作ってみた
もやし蕎麦、うどんってあんまし食べた事ない
なんか、違う
一応、もやしは油で炒めたんだけどね。

肉パン

ピザの皮が余ってたので
餃子の餡みたいのを作り、入れて焼いてみた
味付けが薄かったので、あんまし美味くなかった。