チキンソテー バターコーン添え

鶏モモをフライパンで色良く焼く　　それだけ

秋刀魚とナスの揚げマリネ

色あんばい悪いけど　美味しい

 

南蛮漬けの要領で

秋刀魚を揚げる前に酢〆しておいて

ナスも揚げて　今回はワインビネガーにローズマリーをちらしました

鰤のアラ煮

鰤のアラ　頭やカマ　骨　

作り方は　鰤大根と一緒