アイヌネギを使って

そろそろ終わりか山菜アイヌネギ

おしたし、炒めて、揚げて、卵焼き、ジンギスカン

今年もたくさん食べました

今回はチキンソテーに炒めて添えて

 

ツブとホタテと一緒に炒めて、これはバターでもオリーブオイル、ゴマ油とかで味変える

メスのクリカニ

この時期だけの内子入メスクリカニ

生きた蟹を買うか、釣るか、もらうかして、15分ほど、蒸すか水から茹でる

ミソ、内子がたまらなく美味しい、身は小さいから食べにくいけど味はかなり良い

オスなら味噌汁にでも。

 

骨付き豚バラカレーうどん

骨付き豚バラのカレーをうどんに、作り方はてきとう。

パンチェッタとアイヌネギのスパ

豚バラ塩漬けとアイヌネギのスパゲティー

そのまんまです