蒸しアワビ、ウニ

子どもの頃は、ウニ、アワビは海でもぐり、焼いて食べるのが、楽しみだった

今、やると、密漁になります、市場で買って、つくりましょう。

南蛮味噌、 おでんのような

南蛮味噌を作った
味噌、砂糖、みりん、青南蛮、大葉、みょうが

きゅうりに付けてみたが、美味しくない

それで、こんにゃく、豆腐、肉、芋、ささげ、を
おでん風に煮て、南蛮味噌を付けて食べた

これは美味しい。

鰤となす、ささげ、味噌煮

道南地区でも鰤が獲れる
昨日は醤油煮付け
今朝は、ナスとささげを入れて、味噌煮にした

脂がちょうど、いいあんばいでした。

糠秋刀魚の冷やし麦茶漬け

料理写真と景色、釣り写真の内容が違います

料理写真は、秋刀魚の糠漬けを焼き

冷たい麦茶ををかけてみました

函館港では、いわしが大漁、秋刀魚、いか、タナゴが釣れてました

いわしは、食べ過ぎて飽きましたので、今日はもらいません.

港で釣れた、鯖 、いわし

港で釣りをしてる友人を訪ね
獲物をもらった

生きがよいから、刺身に挑戦

その後、味噌煮

豆腐に豆カレー

豆腐に豆カレー

どちらも豆　　だけど、ひき肉も、その他の野菜も入ってるからＯＫでしょ

ひよこ豆カレー

相棒がフランス鉄鍋を買い、ひよこ豆カレーを作った

スパイスはホールを砕いて、とても香りがよい

ひよこ豆をはじめて食べた

子供の頃食べた軍艦豆みたいだ

とても美味しかった。

暑い時には熱い、いか野菜ラーメン

我が部屋も３０度を越える日が多くなりました

こんな日は、熱いものを食べ、熱いものを飲み

汗をかくのが好きだ

めったにラーメンは作らないのだが

生めんを買い、ニラ、長ネギ、モヤシをたっぷりいれて

イカの茹でたのが有ったからそれも入れた

ラー油や粗引きコショウ、南蛮もたっぷり振り、辛くして食べる

予定通り、汗がでる。

魚介類のサラダ

新鮮な海の幸を使い

大きなサラダを作りました

誕生日の朝飯

相棒が誕生日だと言うので

朝飯を作った、ありあわせの材料だったので適当に

ご飯を炊き、南蛮えびとエノキの味噌汁

ホタテのフライ、豚かつ

イカのボイルサラダ（レモンマヨネーズ）

いかゲソとイモ、にんじん、大根の煮物

サラダ（自家製ドレッシング）

にしんのマリネ

コンビーフとカニの卵焼き