黒ソイを酢漬

小さな黒ソイを三枚のおろして、一時間塩して洗い、酢に漬ける

あまりの小さいので、おろすのが大変だった

出来上がりは明日

塩してる状態。

酢に浸す

鱈のガーリックオイル焼き

鱈の買い置きが有ったので唐揚げ？天ぷら？ソテー？何作るかと迷い
決定したのがオイル焼き、にんにくの薄切りを先に炒めそこに鱈の切り身を入れて、
焼けたころにお酒をかけ出来上がり
普段は、オリーブオイルやサラダオイルで作るんだけど今回はグレープシードオイル を使いました、これがなんか良い感じです



身をほぐして、納豆に混ぜてみました、これも美味い

ミルクプリン、タマゴプリン

これもマカオ食べ物情報
おいしいらしい。

作り方は
たぶん牛乳にクリーム、砂糖、ゼラチン

追加でココナッツミルクやバニラを加えるとか？