冷たい鳥そば

山形の肉そばを真似して

自分なりに作ってみた、今回は鳥と長ネギだけ

鳥肉を適当に切り、煮てスープをとる

鶏肉はあげて、別味つけ、肉じゃが風にね

スープには、酒、醤油、塩で味付けて冷ます

そばは乾麺を使いました

太い手打ち蕎麦で食べたいもんです。

追加、そうめんでも

もやしと牛肉の揚げ麺

今回はあんかけ、軟らかめ

鳥肉と野菜のラーメン

フライパンで鶏肉炒め、もやし、玉ねぎ、白菜などを入れて
お湯たして、塩、醤油少し、好みの味つけ
らーめん茹でて乗っけます

お店の味にはかないませんが
ラーメンスープがなくてもそれなりの味になります。

カレー味のペンネ

そばつゆにカレー粉入れて、片栗粉でとろみをつけて
ペンネにカレーソバとかの雰囲気のカレーを絡ませ

牡蠣らーめん

私はめったに外食しませんが
らーめんと、蕎麦、鮨、は外で食べます
それも、何十年も同じ店に行きます

なじみの店の良いところは

私の味で作ってもらえる事です

冬だけの牡蠣らーめん

麺は細めのストーレート

黄色い感じがすきなんです。

ミートソース？ トマトソース肉入り？

急にミートソースが食べたくなり

買い置きの牛肉スライスを使いミートソースのようなものを作った

ひき肉を使うのが正当なんですが

スライス牛肉、たまねぎ、ニンニク、赤ワイン、塩、オリーブオイル、トマト缶

スパとペンネで食べました

野菜を大目にしたので、さっぱり

もしかすると、カロリーも少し低いかもね。

小さなトマトとほうれん草のスパ

今日の昼に作り、食べました。

生海苔スパ

生海苔の時期であります
この時期だけ食べるスパゲティー

クリームを入れるときもありますが、今回はバター醤油。

函館らーめん かな

らーめんを作る事はほとんどなかった
今回何年か振りに、学生らーめん風

肉うどん

今朝は肉うどん
先日買った肩ロースの塊が残ってるので、昨晩に続き
脂身を外して、にんじん、玉ねぎ、長ネギ、エリンギ入れました
あまり物だけでした、出汁は昆布だけだけど、肉や野菜から旨味がでますから
十分でした（私的にね）
朝から肉うどんは初めてかも。