北海道は今が山菜のシーズン
新蕗の香り、味を楽しむ季節です
味噌漬け 茹でて皮をむき、味噌で漬ける
おでんは、薄味で。
新蕗の香り、味を楽しむ季節です
味噌漬け 茹でて皮をむき、味噌で漬ける
おでんは、薄味で。
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煮しめ最高ですね!!
ブログみてました
蕗、今がシーズン
香り、シャキシャキ感
好きです
昨晩はタラの芽とアズキ菜を入れた湯豆腐でした
味的にはお互い個性が強いので
好みが判れると思いました。
蕗、この頃では年中食べれますが、やっぱり旬の味は違いますね。
味噌漬けは、食べた事無いです。
葉の部分を佃煮にしても美味しいとか聞きます。
ちらし寿司に蕗いっぱい入れて食べたくなりましたぁ～
今が山菜のシーズンです
アイヌねぎ、かたくり、アズキ菜、しどけ
蕗、笹のこ、タラの芽、みつぱ
香り高いしぜん物
色々食べてます
蕗のご飯、蕗と磨きニシンの煮物
食べたい。