昨日知り合った若者が、こしょう味噌なるコミュニテーを運営してると知って
あれま、柚子こしょうとかは知ってたが、九州以外で唐辛子をこしょうという
地域があるのも知った
製品化された胡椒味噌は見たことも食べた事もないのですが
丁度、青南蛮の在庫があったので、夜中にごそごそと作ってみた
辛くておいしい、色々なものに使えそう。
あれま、柚子こしょうとかは知ってたが、九州以外で唐辛子をこしょうという
地域があるのも知った
製品化された胡椒味噌は見たことも食べた事もないのですが
丁度、青南蛮の在庫があったので、夜中にごそごそと作ってみた
辛くておいしい、色々なものに使えそう。
前にも「青南蛮」教えて頂いて辛い物好きな私には興味心身でしたが…
今日のも又美味しそう！！
高知でも唐辛子は唐辛子です。
青南蛮こっちでも売ってるかなぁ～
今日早速探してみよう。
すずさん、おひさです
お元気ですか？
青南蛮の入った塩辛とか
青南蛮味噌に、ミョウガとか、青しそ入りとか
肉、魚も入れたのとか
色々、考えてます
いか様料理はご無沙汰ですね。
すずさんがお便りくれたので、元気がでそうです
ありがとうね。
先日早速、”青南蛮”探して見ましたが店長さんも知らなかったです。
で、似た”あまなが”って云うのを炒めて食べ、気分だけおぢさんちの”青南蛮”味わいました。
”あまなが”って辛いんでしょうか
私的には、とても辛いのが好みでして
何時も辛いのを探して、楽しんでますよ。