主人の知り合いから、ご自宅の庭に生ったいうオレンジや八朔をいただきました。
（他に伊予柑っぽいの、デコポンっぽいの等々）
日本海に面していて、冬はどんより曇り空あるいは雪、というこの土地で
庭にオレンジが生るというのにはびっくりですが、それが甘くて美味しいのにもびっくり。
酸っぱい系が苦手な主人も食べられます。
ただ八朔だけはどうかな、ということで、先日マーマレードに挑戦しました。
以前は天草晩柑や柚子でよく作っていましたが、朝食がご飯とお味噌汁になってからは
マーマレードを作るのも久しぶり。
なので一応レシピ通り、ちゃんと皮を茹でて一晩水に漬けておいたのに、少し苦みが残ってしまいました。
まあ大人の味ということで・・・（主人にはだめかなあ
）何かと忙しくて確定申告になかなか手がつけられず、気ばかり焦ってしまう２月。
おまけに去年は仕事どころではなかったので、一昨年分のデータがプリントアウトして
そのまま置いてあるのを発見。あちゃ～
一体何から手をつけてよいやら・・・
とりあえず、今度の休日の朝は久しぶりにトーストと熱い紅茶にしましょ
