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毎年お盆に収穫する我が家のど根性ブドウ、今年は久しぶりに豊作で
2キロ弱収穫しました。
いつもは主人に任せっぱなしのジュース作りですが、
今年は昔作ってたレシピが出てきたので、何年かぶりに私がつくってみることに。
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ブドウと砂糖を煮込んで濾しただけの自然なジュース。
色も鮮やかでしょ。
水や炭酸で割って飲みます。
布巾で濾したあとの残った実や種を、今度は丁寧にザルで濾していきます。
それを少し煮込んだらジャムの出来上がり。
けっこう手間暇がかかるわりに、正味1680gのブドウでジュース700~800cc、
ジャムは一瓶しかできませんでした。
それにしても、こう暑いとキッチンに立つのも嫌になります。
(我が家のキッチンにはエアコンがありません・泣)
それなのにゴーヤの佃煮つくったり、ブドウのジャムをこさえたり、
いやそれでなくても毎日食事の支度してるんだから私ってえらいよね、
と自分で自分を褒めたり慰めたり(笑)
今日はこの夏最高の38.1度を記録しました。
しかも室温も36.3度!!
今夜の夕飯、どうしよう・・・
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