はっぴいーちゃあみいの料理日記

お料理、パン、ケーキ作りが好きな主婦のハッピーライフ。

アボガドのオープンサンド~クリームチーズ&プルーンピューレディップ添え

2015-10-25 23:49:25 | ランチ
一人ランチに~

ライ麦パンを軽~くトーストしてアボカドをのせ、ディップをのせるだけの簡単オープンサンド~






アボカド・・・・・・半分
レモン・・・・・・・適量
塩、胡椒・・・・・・適量
オリーブオイル・・・適量
白ワインミネガー・・適量
クリームチーズ・・・・・・15g
トマト・・・・・・・四分の一
プルーンピューレ・・小さじ2くらい









お弁当(鶏肉&かぶのハーブソルト炒め)

2015-10-25 23:42:07 |  お弁当
今日の次男のお弁当です~


長男は試合で朝5時過ぎには出かけて行きました

大きなおにぎりやパンなど持たせて・・・・二度寝をしてから次男のお弁当作りをしました~

鶏肉&かぶのハーブソルト炒め(かぶの葉)サンチェ添え
しらす&ネギ入り卵焼き
じゃが芋の大学芋風
人参&挽き肉のサラダ・ガーリック風味