お弁当（豚バラの厚揚げ巻き巻き照り焼き）

今日の息子達のお弁当です～

豚バラの厚揚げ巻き巻き照り焼き（人参）レタス添え
鮭＆人参入り卵焼き
切干し大根の炒め煮・七味風味（人参、こんにゃく、油揚げ、シイタケ）

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小海老＆水菜のトマトクリームパスタ～そして・・・・ハスカップジュエリー

今日の次男との二人ランチに作ったパスタ～

小海老をたっぷり～

残っていたひき肉塩炒めをのせたチーズトーストを添えて・・・


食後には～

次男に頼まれ北海道展で購入しておいた「ハスカップジュエリー」を～



淹れたて珈琲とともに～

やっぱり美味しい至福の時～



長男は晩ごはんの後に・・・・

なんであるのと・・・びっくり＆喜んでいました

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お弁当（鶏のから揚げ・和風マリネ風）

今日の長男のお弁当です～

休みなくお弁当を作っていると「今日は何曜日？」と・・・一瞬わからなくなっちゃう事があります

今日は月曜日今週も張り切っていきましょう～

次男は学祭の振り替えでお休み～

鶏のから揚げ・和風マリネ風（ネギ、舞茸、ブロッコリー）
ネギ＆ウインナー入り卵焼き
水菜＆マカロニのサラダ・カレー風味（人参）レタス添え

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レシピブログ×Loftさんのレシピブックに掲載していただきました～♪

びっくりしすぎて～嬉しすぎて～すっかりアップが遅くなってしまいました～

「ランチは１時間の小旅行＝IHOUR TRIP !好きなものを食べて楽しく過ごそう」をテーマにした、レシピブログ×Loftさんのコラボ企画「秋のスウィーツランチ弁当」の精選１２レシピに選んでいただきました～


選んでいただいたレシピは～「さつま芋のゴルゴンゾーラ＆はちみつトースト～バーガー仕立て」



今日も爽やかな秋晴れで、お弁当を持って出かけたくなりました～





そして今日は次男の高校の学園祭にママ友と行ってきましたよ～

ホント申し分のないいいお天気で～

お友達ママの息子さんの販売する「プルコギパン」や我が息子が販売する「クレープ」を買って野外で食べましたよ～



とっても美味しかったです

お揃いのパーカーを着て、楽しそうにしている生徒さん達～いいですね～

ダンスや歌のパフォーマンス、吹奏楽部の演奏など・・・・楽しませてもらいました～

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お弁当（豚肉＆ブロッコリーのオイスターソース炒め）

今日の息子たちのお弁当です～

長男は模試

次男は学祭模擬店で何か食べるらしいのですが、お弁当もほしいってことで、使い捨て容器に入れて同じおかずでおにぎり弁当にしました～

豚肉＆ブロッコリーのオイスターソース炒め（人参、キャベツ）
ひき肉＆モッツァレラチーズ入り卵焼き
大根＆クルミのきんぴら（人参）

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緑茶＆あんみつ

昨日～土曜日の午後はお友達と待ち合わせて茶工房でカフェタイム～

珈琲に紅茶もある工房ですが、今日は緑茶な気分だったので～

それに合わせてあんみつも～


数種類ある日本茶の中から・・・数量限定のお茶を～（限定に弱い）

お友達も同じものを注文～


美味しかったですよ～

ほっこり～まったり～

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ねぎたっぷり～かぼちゃチャーハン

今日のランチに作ったのは・・・・かぼちゃを使ったチャーハン

ネギをたっぷり使って～


材料（２人分）

かぼちゃ・・・・・・・５０ｇ
みりん・・・・・・・・小さじ１
酒・・・・・・・・・・小さじ１
オリーブオイル・・・・適量
ひき肉（合いびき）・・・５０ｇ
小ネギ・・・・・・・・・・半束くらい
にんにく・・・・・・・・１かけ
生姜・・・・・・・・・・半かけ
ご飯・・・・・・・・・・お茶碗３杯分くらい
塩・・・・・・・・・・・適量
胡椒・・・・・・・・・・適量
だし醤油・・・・・・・・適量
かつおぶし・・・・・・・１パック


作り方

かぼちゃは細切りしてレンジで火を通してみりん、酒をふる。
　　　　　にんにく、生姜、小ネギをみじん切りする。
フライパンにオリーブオイルをひいて、にんにく、生姜、ネギの半量を入れて香りを出す。ひき肉を加えてよく炒め塩、胡椒をふる。
ご飯、のかぼちゃ、残りの小ネギを加えてよく混ぜる。
だし醤油を回しかけさらに混ぜる。かつお節を入れて混ぜて出来上がり

ホクホクかぼちゃのチャーハン

小さ目の細切りかぼちゃなので違和感ないチャーハンの完成です

もっと大きめにカットしたかぼちゃでもよかったかも～

素朴だけれど癖になるチャーハンですよ～

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お弁当（ミニ焼きロールキャベツ・黒胡椒風味＆揚げじゃが芋）

今日の次男のお弁当です～

今日も朝から太陽が眩しい～秋晴れ

次男の学校は今日、明日と学園祭です～

ミニ焼きロールキャベツ・黒胡椒風味＆揚げじゃが芋（人参）
ベーコン入り卵焼き
ピーマンのハーブソルトソテー
小松菜のごま和え（油揚げ）

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お弁当（かぶ＆厚揚げのひき肉炒め・ガーリック風味）

今日の息子たちのお弁当です～

爽やかな秋晴れ～気持ちがいいです

午後は風が強くてびっくりでしたが・・・

かぶ＆厚揚げのひき肉炒め・ガーリック風味（かぶの葉）
人参＆大根の葉＆シラス入り卵焼き
こんにゃく＆かぼちゃの煮物・黒七味風味（人参）

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オードブルおにぎり～オニオンづくし・バルサミコソース

レシピブログの「小岩井乳業の人気乳製品でつくるおうちパーティーレシピ」モニター参加中です～


材料（ご飯１合分）

ご飯・・・・・・１合
小岩井　オードブルチーズ（オニオン）・・・２個（１４ｇ×２）
青のり・・・・・適量
玉ねぎ・・・・・半分
オリーブオイル・・適量
塩・・・・・・・・適量
胡椒・・・・・・・適量
バルサミコ酢・・・大さじ１
醤油・・・・・・・大さじ１


作り方

玉ねぎは半分を９等分くらいに切る、フライパンにオリーブオイルをひいて玉ねぎをさっと炒め、塩、胡椒をする。
オニオンチーズをサイコロ状に切り分け、それを具にしてプチおにぎりを作る。
バルサミコ酢とお醤油を合わせ、とろみがつくまで火にかけソースを作る。
お皿にプチおにぎりを並べ、の玉ねぎをのせ、その上にオニオンチーズをのせ、青のりをふり、仕上げにのバルサミコソースをたらして出来上がり


ひと口サイズのプチおにぎり～ちょこっとつまみやすくてパーティーにぴったりですね

濃厚なチーズにバルサミコソース～癖になるかも・・・・ですよ～

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