お弁当（スティック鶏のから揚げ・バジル風味）

今日の息子たちのお弁当です～

スティック鶏のから揚げ・バジル風味（人参揚げ）レタス、レモン添え
人参＆ひき肉入り卵焼き
大根＆ベーコンの煮物（高野豆腐、油揚げ、七味）

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お弁当（鶏もも＆玉ねぎの香味ソースソテー）

今日の息子たちのお弁当です～

朝晩の気温差が出てきましたね～体調管理をしっかりしなければです

鶏もも＆玉ねぎの香味ソースソテー（人参、ピーマン）サニーレタス添え
シラス＆コーン入り卵焼き
さつま芋のココナッツオイルサラダ（レーズン、プチトマト）

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紫いもプリン

デザート用に作った紫いものプリン～

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材料（直径８ｃｍのカップ６個分）

紫いも・・・・・・正味２００ｇ
卵・・・・・・・・２個
卵黄・・・・・・・２個分
牛乳・・・・・・・１５０ｃｃ
豆乳生クリーム・・２００ｃｃ
砂糖・・・・・・・８０ｇ
小岩井　生乳１００％ヨーグルト・・・・・１５０ｇ
はちみつ・・・・・・小さじ２
ミントの葉・・・・・適量


作り方

ドリップヨーグルトを作る。（ドリッパーにキッチンペーパーをひいてヨーグルトを注ぎ入れ、３時間くらいおく。）乳清（水分の方は飲んじゃってください）
　　　　　はちみつを加えてよく混ぜ合わせておく。

紫いもは皮をむき、火の通りやすい大きさにカットし茹でてやわらかくし、裏ごしする。
鍋に牛乳、豆乳生クリーム、砂糖を加えて煮溶かし、沸騰直前で火を止める。
ボウルに卵、卵黄を入れよく溶き、を少しずつ加えて混ぜる。の紫いもも加えてよく混ぜ、こす。
をカップに注ぎ入れ、予熱した１８０℃のオーブンで２５分蒸し焼きする。
粗熱を取って冷蔵庫で冷やし、仕上げにのヨーグルト、ミントの葉を添えて出来上がり


重くなりそうなお芋のプリンですが、豆乳生クリームを使ってヘルシー

添えたヨーグルトの生クリーム仕立ても濃厚なのにさっぱり～

大好評でした

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おうちパーティーの料理レシピ

焼き立てパン♪～ツナ＆小松菜のバター醤油パスタ～

今日は姉と姪っ子が遊びにきれくれました～

台風が心配でしたが、朝から晴れたので、予定通りに～

大学生の姪っ子Мちゃん～授業がなくお休みだというので、一緒に来てくれましたよ～

お外ランチもいいけれど、今回はお家でゆっくり～まったり～女子？トークで盛り上がりましたよ～

Мちゃんがパンが大好きなので、焼き立てを準備しました～

パスタとパンのワンプレートランチ～

ドリンクはリンゴ酢に始まり、緑茶に珈琲にウーロン茶、紅茶・・・・・飲んだ飲んだ～

とっても喜んでくれて、また来ると帰っていきました～

私もとっても楽しかったです



ダブルチーズパン


ウインナーパン


さらしあんのパン



サラダ

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お弁当（豚ロース＆五目がんもの和風炒め）

今日の息子たちのお弁当です～

朝から青空～

台風の影響でどうなる？か・・・・と、心配していた学校ですが～次男は２時間遅れの登校～長男は通常通りに登校～

豚ロース＆五目がんもの和風炒め（大根菜）
ウインナー入り卵焼き
かぼちゃのきんぴら・生姜風味（油揚げ、ごま）

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きくらげ＆生ハムの納豆パスタ

次男との２人ランチ

きくらげが好きな次男～なので・・・ちょっとパスタに使ってみました～

あっさりしただし風味の味付けにきくらげの食感がいい感じ～意外な組み合わせ？と思いきや・・・生ハムの塩気が合う

予想外のヒットな納豆パスタでした～次男も「美味い」と～


食後のデザート


昨日、長男に買ってきてもらった冶一郎のバームクーヘン～

フレッシュな切りたてのバームクーヘンなので、賞味期限は翌日まで

早く食べねば

しっとり～やわらかい

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お弁当（ミニハンバーグ・にんにくトマトソース）

今日の長男のお弁当です～

祭日ですが、予備校は通常通り～

ミニハンバーグ・にんにくトマトソース（じゃが芋、人参、玉ねぎ）サニーレタス添え
ピーマン＆舞茸の黒胡椒炒め
シラス入り卵焼き
春雨サラダ（小松菜、ごま、プチトマト）

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アップルティーケーキ

紅玉りんごをたっぷり使ってバターケーキを焼きました～

りんごの季節の我が家の定番ケーキです～

今日のランチの時のママ友達へのお土産用に焼きましたよ～

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ランチ会♪

今日は気の合う長男のお友達ママ達とランチ会でした～

いつもお店を決めて仕切っております（笑）

今回は、お友達に教えてもらったイタリアンのお店へ～

とにかくボリュームいっぱい

スープも具だくさん、次のサラダを見たときは驚きました～





パスタにはクルミの入ったパンも付いていました～

みんな同じ、海老とかぼちゃの辛口パスタ

そしてドリンク付きのセット

話すことは尽きないんですよね～５人いると、聞くことも話すこともたくさん

あっという間にランチのラストオーダーの時間

１人のママは美容院を予約してあるということで・・・・４人でティータイムで別のお店へ～




お腹いっぱいなのですが・・・・やっぱりケーキを～

穴場なカフェでゆっくり～

たくさんしゃべって、たくさん笑って楽しいひと時でした～

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タラのソテー・大根菜入りスクランブルエッグソース

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材料（３人分）

タラの切り身（皮なし）・・・・・・・・２５０ｇくらい
塩・・・・・・・・・・・・適量
胡椒・・・・・・・・・・・適量
小麦粉・・・・・・・・・・適量
オリーブオイル・・・・・・適量
卵・・・・・・・・・・・・２個
牛乳・・・・・・・・・・・大さじ２
塩・・・・・・・・・・・・少々
大根菜・・・・・・・・・・２株
小岩井　マーガリン（発酵バター入り）・・・・大さじ２強

ピンクペッパー・・・・・・適量


作り方

タラはひと口大に切り、塩、胡椒をし小麦粉をつける。
フライパンを熱し、オリーブオイルを加え、のタラを加えて色よく、香ばしくソテーする。
大根菜は洗って荒みじん切りにする。ボールに卵を割り入れ、牛乳、塩を加えよく混ぜる。
フライパンを熱し、マーガリンを加え、の大根菜と卵液を加えよくかき混ぜながら火を通す。
お皿にのタラを盛り付け、のソースをかけ、仕上げにピンクペッパーを飾って出来上がり～

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おうちパーティーの料理レシピ