教科書どおりの味噌汁 2023年06月02日 | 日記 作品の参考にするため、家庭科の教科書にある味噌汁を作りました。 煮干しの頭とはらわたをとり、少し鍋に浸けておく。 それから5分煮立たせ、大根を入れ、煮て、油揚げを入れ、味噌を入れ、ネギをちらす。 うーん、おいしい! いつも煮干し、頭とはらわたとらないからなあ。 油揚げを久しぶりに入れたからかなあ。 とっても風味がよかったです。 まさに教科書通りに間違いはない! って感じ。 いろんな方が検証に検証を重ねて作っている本ですからね。 味噌汁の写真は撮らなかったので、近刊の書影を 『ファミリーマップ』多用な家族のあり方を描いたYA。 『ヘビくんブランコくん』へんくつなヘビと心優しいブランコの友情物語(幼年童話) 『みちのく山のゆなな』民話風ファンタジー 6月末~7月初め発売。予約受付中。 よろしくお願いいたします。