【パルシステム☆クリスマス・年末年始商品試食会へ参加しました】

こんにちは！

無農薬野菜つくりとシンプル料理好きな栄養士まさえです。

 

 

先日、開催された

パルシステム千葉

「クリスマス・年末年始商品試食会」へ参加してきました♬

 

 

試作メニューは…

①ペペロンチーノ風きんぴらごぼう

②定番のきんぴらごぼう

③ポテトサラダ

④ほたてのカルパッチョ

　（粒マスタードソース＆わさびソース）

⑤パエリア

⑥クリスマスデコレーション

　ロールケーキ＆りんごの模様切り

⑦おせち料理　

 

 

 

④カルパッチョにした「野付のほたて」が

甘みがあり、全く臭みがなく

ねっとりとして美味しかったです〜♡

 

 

 

 

 

また、斉藤ひとみ先生の調理方法が

斬新で勉強になることが多かったです^^

 

 

例えば、ポテトサラダを作る方法。

 

 

茹でる水分量はごくわずか！

 

 

ベーコンやコンソメを入れて

水分を全て飛ばす方法でしたので

じゃがいもに味が染み込み込んで

 

マヨネーズが少量で済み

鍋ひとつで出来る

経済的・時短メニューでした。

 

 

ぜひクリスマスやお正月に活用したいと思わせるメニューが盛りだくさん☆

ご馳走様でした♡