【レモンを添えて「エッグベネディクト」】✨

こんにちは❣️

栄養士まさえです😊

 

寒波の影響でとても寒い日が続きますね❄️

朝晩は特に心底冷えるので

風邪をひかないように温かくしましょう🍀

 

畑では

霜が降りていますが、

 

今年は大根や人参などの根菜類は

試験的に植えたままの状態です🥕

 

人参や大根を抜いてみると…

変わりなく順調に育っていました💕

 

とっても有り難いです😊

 

そして今日は家族のリクエスト

「エッグベネディクト」を作りました✨

 

ベーコンスライス　4枚

イングリッシュマフィン　1個

卵　2個

 

「オランデーズソース」

マヨネーズ　大さじ２

卵黄　１個

レモン汁　約小さじ２

バター　２０ｇ

塩・粒こしょう　適量

付け合わせは

脇芽から出たブロッコリーと

ほうれん草を添えて🥦

 

コーヒーや紅茶と共に

頂きます😊

 

朝から優雅な気分で

豪華な朝食となりました💕

 

幸せ〜😊

 

それでは今日も

健康で豊かな１日となりますように💕