カジュアルオーガニックスパークリングワインを寿司と

先日紹介した、カジュアルプライスのオーガニックスパークリングワインを実飲しました。

 

ちょうど、スーパーの広告に週末はワイン20％オフと出ていて、店に行ったところ、このワインを発見！

白とロゼがありますが、どちらにしようか、棚の前でかなり悩み(笑)、今回は白を買ってきました。

 

Mercian　Organic Sparkling N...　白　500ml（瓶）

 

スペインのオーガニック栽培ブドウでつくられたスパークリングワインです。

グラスに注ぐと、しっかりと発泡が見られました。

 

 

 

ブドウ品種は不明ですが、独特の白い花のような香りから推察して、アイレンやトレッビアーノなどが使われていそう？

香りは華やかで、味わいにも、香りから来るフレーバーが感じられます。

アルコール度数は12％。

 

 

同じスーパーで買ったお寿司を合わせました。

左の巻き寿司はシメ鯖で、ほかはサーモンです。

ワインにはしっかりとした酸があるので、クセのあるシメ鯖に負けることなく、いい感じに四つに組んでくれたと思います。

 

サーモンがあるので、ロゼにしようかとも思いましたが、ロゼは少し甘さがありそうだったので、今回は辛口の白ワインにしてみました。

泡がふわっと口の中で広がるので、サーモンともいい相性だったと思います。

 

 

 

ラベルがブルー系で涼し気なので、これから暖かくなってくる春から夏にかけて、キリリと冷やして飲みたい気分になります

グラスは、リーデル社のシャンパーニュグラスに注ぎましたが、カジュアルなタンブラーや、好みのグラスでラフに楽しむ方が、リラックスして飲めそうかも。

その場合も、平たい容器よりも、ある程度は高さのある容器の方が、味わいがボヤけずに楽しめると思います。

 

 

 

栓はスクリューキャップです。

キャプシルがカワイイ

ですが、スクリュー栓が固く、握力が弱い私は、開栓するのに苦労しました。

それだけしっかり閉まっている、ってことなんでしょうけれど 

 

今回はロゼは見送りましたが、スーパーの次のワイン20％オフのタイミングの時を狙って入手しようかと思っています(笑)

 

[参考]

カジュアル＆スパークリング＆オーガニック＋エシカル＝最強ワインかも？

https://blog.goo.ne.jp/may_w/e/406aa762f72977e24aceb4886d9926d6