1月ですがクリスマスのミンスパイを食べてます

欧州のクリスマス菓子は日持ちするものが多いですよね。

クリスマスに食べきれなかったクリスマス菓子がまだ我が家にはいくつもあるので、現在も順次ちまちま食べています

 

いま食べているのが、イギリスのミンスパイ

 

WALKER’S  ９ MINI MINCE PIES 　（Baked in Scotland）

 

私の好きなスコットランドのショートブレッドのメーカー「ウォーカーズ」のひとくちサイズのミンスパイ、9個入り。

 

 

ミンスパイは、ドライフルーツやスパイスをブランデーやラム酒などに漬け込んだミンスミートを詰めたパイで、イギリスのクリスマスの伝統食です。

日本ではなじみが少ないものだと思うので、なかなか姿を見ません。

ネットでは販売されていますが、今回、たまたま店頭で売っているのを見つけました。

 

サイズ的にはラウンド型ショートブレッドと同じで、直径約5cm

 

ちょうど家にあったショートブレッド（左）とミンスパイ（右）を並べてみました

 

重ねてみると、この通り（笑）

 

 

小さなアルミケースに入っています。

温めて食べるのがおすすめ、とパッケージに書かれていました。

私はガス台のグリルで軽く温めました。

焦がさないよう、火加減に注意！

 

 

外側はホロホロと崩れます。

ショートブレッドよりはやわらかな食感です。

中身の割合はレーズンが多く、独特のスパイス感があり、甘さが半端なく強い！

私はスパイスも甘さが強いのもOKですが、これは苦手な人がいるかもしれません。

 

とても甘いので、食べる時は、ブラックコーヒー必須、だそうです

 

 

ミニサイズですが、しっかり甘くて満足感があります。

カロリーは９個で265g、100gあたりのカロリーが405kcalなので、１個あたり約120kcal

食べる時は、一度に１個だけにとどめておくのがいいでしょう（笑）

 

輸入元：三菱食品

 

カップ酒を飲み比べーその17（御慶事）

カップ酒を飲み比べーその16（黒部峡谷 幻の瀧／長者盛 長者カップ）　から続きます

 

久々のカップ酒

先日、茨城県の「道の駅さかい」に行った時に買ってきたものです。

 

御慶事　ゴケイジ　ミニカップ　180ml　青木酒造（茨城県古河市）

 

道の駅さかいでは日本全国の日本酒のカップ酒が売られていて、その時の気分でいくつか買うのですが、ちょうど１月、新年ということもあり、おめでたい名前の「御慶事」（ごけいじ）を買ってみました。

 

生産者は茨城県古河市の青木酒造。

古河のお酒は初めて飲むかも？

 

 

まずは冷やして飲んでみると、やわらかくて口あたりよく、するする飲めます。

器はイタリアワインのフランチャコルタ用ワイングラスを使いました。

 

この状態でおいしいし、このままずっと飲んでしまってもいいかなぁ～

いやいや、グッと我慢してお燗しました。

 

 

カップに半分残ったまま小鍋でお燗して、カップのまま飲みます。

お燗すると、まったく表情が変わり、より濃厚に、より緻密に、よりおいしく感じました。

コクが増し、お燗いいですね～

 

カップ酒を飲むシチュエーションを考えると、カップのまま、せいぜい冷やして飲むと思いますが、温められる環境にあるのなら、ぜひ温めて飲んでみてください。

ちょうど１年で一番寒い時期なので、お燗で温めた酒がじわっとよりおいしく感じたのかもしれませんが。

 

 

 

名前、味わいとも気に入ったので、チャンスがあればまた買いたいですね

 

プレミアムモルツ「香りのご褒美」を飲んでみた

昨日紹介したサントリー「PSB」と一緒に買ってきたのがこちら。

プレミアムモルツの限定醸造品です。

プレモルもサントリーですね。

 

サントリー　プレミアムモルツ「香りのご褒美」

 

香りに特徴のあるハラタウブランホップを使っているので「香りのご褒美」

 

 

ハラタウブランホップは、昨年5月に飲んだ「プレモルそよ風エール」にも使われていたホップで、ソーヴィニヨン・ブラン種の白ワインのような香りが出るのが特徴だとか。

缶パッケージには「気品のある華やかな香り」と書かれています。

ちなみに、ハラタウとはドイツのバイエルン地方ハラタウ地区という地名のこと。

 

ハラタウ地区には「ハラタウトラディション」というホップもあり、日本のほかのビールメーカーで使われていたりします。

 

 

アルコール度数は5.5％

100mlあたりのカロリーは46kcal

 

飲んでみると、香りがビールらしくなく、フルーティーなアロマがふんわりやさしく広がります。

口当たりはソフトで、香りから来るニュアンスが味わいにも感じられます。

軽やかで華やかな香りに、コクのあるまろやかな味わいがとても好みで、おいしい

 

 

昨日の「PSB」はスッキリ爽やか系で、このプレモル「香りのご褒美」は香りとうまみを楽しむタイプ。

キャラクターがまったく違うので、その時の気分、天気、気温、フードなどによって飲み分けるのも楽しいですね

 

 

 

サントリー「PSB」を飲んでみた

TVのCMでよく流れているサントリーのビール「PSB」。

以前にも飲んだことがありますが、リニューアルでパッケージデザインがずいぶん変わり、気になったので買ってみました。

 

サントリー　PSB

 

そういえば、PSBってPerfect Suntory Beerの頭文字でしたね（笑）

 

「糖質ゼロ」というのも再認識しました

 

飲んでみると、あのCMの印象通り、勢いがあるスキッと感のある味わいです。

パワーのあるものをガッツリ食べたい時のお供にしたいタイプに感じました。

餃子、春巻き、マーボ豆腐、唐揚げ、かつ丼、ウナギの蒲焼、ハンバーグ、アジフライ、などが食べたくなってきます

 

 

「贅沢発酵」って何？

糖質がゼロになるまでじっくり発酵させながらおいしさを生み出す独自の発酵技術、だそうです。

アルコール度数はやや高めの5.5％

 

 

糖質はゼロですが、カロリーはゼロではなく、100mlあたり32kcal

 

ブラックとゴールドのパッケージデザインは素敵だと思いました

 

トイレの詰まり、水漏れ、どこに頼む？

突然のトイレの話で失礼します

長文ですので、ご興味のない方はスルーしてください

 

 

年末と年始の2回、母が自宅のトイレを尿取りパッドで詰まらせました

 

１回目に気付いたのは年末の夜２時頃。

トイレに入ろうとしたら、床に敷いてあるマットが濡れている？

いやいや、床全体が水浸しじゃない！

便器の水位が上がっているし、これが溢れたようです。

 

まずはこのビチャビチャの床をどうにかしないと！

捨ててもいいタオルを何枚か用意して水を拭き取り、バケツへ。

水分を拭き取った後は、除菌シートで何回も拭き取りました。

年末の最終のゴミ収集の前だったので、汚れたタオルや除菌シートはゴミで出すことができたのが不幸中の幸い。

 

さて、便器。

中をよーく見ると、何か白いものがチラリと見えました。

ゴム手袋をして引っ張り出してみると、尿取りパッド！

幸いだったのは、流してから時間がそれほど経っていない状態だったこと。

 

修理業者さんを呼ばないといけないかもしれないのでは？と青くなりましたが、パッドが取れたことで問題解決！

ゴム手袋は捨てました。

やれやれ…

 

 

しかし、同じ事態が年明けにも発生しました。

２回目も真夜中でした。

見たところ便器の状態は普通だったので何気なく流したところ、水位上昇！

そういえば、トイレマットも濡れている！？

 

２回目は床の被害は大きくなく、ペーパータオルと除菌シートで拭き取るだけで済みましたが、問題は便器の中。

年末にもやらかしているので、今回も尿取りパッドでしょう。

前回と同様、ゴム手袋をして詰まっているパッドを取ろうとすると、すでに溶けかかっているような？！

しかも、少し奥の方まで入り込んでいました。

 

角度的に器具は使えず、なんとかゴム手で引っ張り出し、溶けてドロドロになっている分までていねいに取り出しました。

尿取りパッドには水分吸収のためのポリマーが使われているので、水分を含むと膨張し、それが奥で詰まると最悪です。

水に溶けてモロモロしたものは除菌シートですくい取りました。

 

真夜中にトイレすくっている私って・・・

と、またまた心が折れそうになりましたが、いやいや、トイレ、ゼッタイに流してみせる！

 

幸い、なんとか流れてくれたようで、ほっとひと安心して眠ることができました。

 

 

本日の記事のハイライトはここからです（笑）

 

翌日、固形の方の排せつ物を流したところ、流れが悪く、便器内の水位もいつもより少し低めです。

何度流しても変わらず、まさか、排水パイプ内になにか引っかかっている？

 

流れることは流れるので問題ないとは思いますが…

しかし、その翌日も同じような感じで気になり…

 

その次の日、やっぱり一度みてもらおう！と思い、水道業者を探すことにしました。

 

水道業者を呼んで失敗した、というトラブルはけっこうありますよね？

 

なので、ずいぶん前に台所の水漏れでいい対応をしてくれた「クラシアン」にまず連絡をしてみました。

出張費無料、見積もり無料で、見積もりを聞いて断ることもできる、というので安心でした。

もう１社、やはり以前に対応してもらった地元の業者さんに連絡をし、見積もりをお願いしようとしたところ、担当者が他の対応中で、しかも土日は休みなので対応は週明けとのこと。

残念ですが、ここは難しそう。

 

ということで、最初にお願いしたクラシアンの方に翌日に来ていただきました。

事前に電話で状況を説明しましたが、実際に見てみないとわからない、と。

 

実際に、排水のマンホールで水の流れを見、ペーパーを流した時の流れを見て、

これだけ流れるなら、便器を外して点検する作業はやらなくていいでしょう、と言われました。

便器を外しての作業になると、４万円前後かかるそうです

 

結局、水の流れを見ていただいただけで、特になにも作業せず、支払いゼロ

出張費無料、見積もり無料、とはいえ、なんだか申し訳なかったですが、助かりました。

来てくださった方は30代くらいの感じのいい方で、以前に来てくれた方も印象がよかったので、次はここ一択でもよさそう？

 

水道修理の業者選びは悩ましいですが、長年の実績があるところはハズレが少ないかもしれません。

 

 

その後の様子ですが、現在の便器の水位も以前よりは心持ち低めに感じますが、ちゃんと普通に流れています。

「もし中でなにか欠片が引っかかっていたとしても、しっかり流れているので、そのうちにほぐれて押し出されてくる」、と言われました。

とはいえ、詰まりが心配なので、トイレットペーパーはシングルで、小分けにして流し、気になるときはもう一度流すようにしています。

 

そして、最大の原因、尿取りパッド！

落として流した母には、「落としてもいいから流さずに拾うこと！」と念押ししました。

 

私としては、トイレに入ったらすぐ、便器内の様子を確認しています。

二度あることは三度ある、にならないことを祈っています

 

 

玉子焼き器で焼いたホットケーキミックスの「タルトタタン風パンケーキ」が好評でした

 

 

 

悩ましい年賀状

令和6年の年賀はがきのお年玉当選番号が発表されているようですが、チェックする余裕がなく、まだ確認できていません。

 

年賀状はクリスマス頃には書き上げて投函するのが以前の私でしたが、数年前からはなかなか年内に着手できず、年明けてから書くことが多くなりました。

令和６年の年賀状も、12月30日に購入し、年明けてから書き、投函。

 

年賀状に取り掛かるのが遅くなってしまう原因は家事です。

高齢の母の世話に手ががかるようになってから、家の中で腰を落ち着けて座っていられる時間が少なくなりました。

家事で増えたのは、洗濯とトイレ掃除。

心が折れそうになることも…

 

友人から届いた年賀状も、親の介護、実家じまい、といった話題が多くなり、年賀状じまいの連絡も過去イチ多かったです。

 

私も年賀状の準備がかなりつらくなってきたので、もう年賀状じまいでもいいかしら…と考えましたが、今回はひとまず保留にしました。

SNSやメールで連絡を取れる人が多いですが、年賀状が唯一の近況を知る手段の人もいるので悩みます。

 

次に年賀状のことで悩まなくちゃいけないので11カ月後。

今は忘れることにします

 

 

今日のおやつは、お正月の残りのお餅と缶詰のあずきを使った「ぜんざい」でした

 

不揃いのイチゴたち

今シーズン初のいちごを買いました。

 

とちおとめ

 

大粒のいちごもありましたが、不揃いのいちごを買ってきました。

不揃いな分、お買い得で、数もたくさん入っています。

 

大粒のいちごを好む人もいるかと思いますが、私はいちごの大きさにはこだわりがないので、コスパ優先で買うことが多いです。

 

今回のいちご、不揃いですが、とっても甘く、大当たりでした

 

暖かい日の赤ワイン「ラ・ヴィエイユ・フェルム」

暖かい日が続いた今週、赤ワインがよりおいしく感じた、という話を書きましたが、先週くらいの暖かい日に開けたこちらの赤ワインもおいしくいただきました。

 

La Vieille Ferme Rouge 2022 Famille PERRIN（France）

 

以前にも紹介したことがあるワインで、これが3本めのリピート。

 

 

ラ・ヴィエイユ・フェルム・ルージュは、名門ペラン家が南仏のブドウ、グルナッシュ、シラー、カリニャン、サンソーからつくるミディアムフルボディタイプ。

果実味が豊かで、ふっくらジューシーな味わいで、暖かい日だとより一層やわらかく感じました。

 

 

お手頃価格で好みの味わいのワインだから、リピートを繰り返しています。

 

[参考]

ハツラツ！赤ワイン「ラ・ヴィエイユ・フェルム・ルージュ」

https://blog.goo.ne.jp/may_w/e/4aed1d76ecc99bb43d9150b0a86d78df

 

中まで赤いもみじスティック！

赤大根、赤カブなどが好きでよく買う話を先日書きました。

本日紹介するのは、これまで食べたことのない初アイテムです。

 

外側は赤くても、中は白いものが多い中、これは中も鮮やかな赤色でした

 

もみじスティック　茨城県境町産

 

「もみじスティック」という名前の赤大根で、商品説明に中まで赤いと書かれていました。

いや～、本当に赤い！

 

スティック状にカットし、生のまま食べましたが、大根の辛みはほとんど感じないほどマイルドで、ほのかな甘みもあり、とてもみずみずしい！

にんじんスティックよりは食感がシャリシャリ、サクサクで、とても食べやすかったです。

 

 

左が「もみじスティック」

長さ12cmほどで、野菜スティックで食べるにはちょうどいいサイズですね。

 

お気に入りの茨城県の「道の駅さかい」で買いました。

１本130円

2本の葉っぱは刻んで炒めて、”ふりかけ”を作りました 

 

冬に飲む赤ワインは暖かい日の方がおいしく感じる？

本日の晩酌はイタリアの赤ワイン

 

"Jorio" Montepulciano d'Abruzzo 2021 UMANI RONCHI（Italy, Abruzzo）

“ヨーリオ”　 モンテプルチアーノ・ダブルッツォ 2021　ウマニ・ロンキ

 

昨年の11月にも晩酌ワインとして登場していますが、この冬、2本めのヨーリオ。

前に飲んた時に、ブルゴーニュグラスに注いでおいしかったので、今回もブルゴーニュグラスで。

 

 

飲んでみると、ふっくらとした果実味が濃く、やわらかで、まろやか。

ジューシーな酸も感じられ、とてもおいしい赤ワインです

 

 

年明けに飲んだ赤ワインで紹介していないものがあるのですが、それはワインが固く、閉じていて、そっけない味わいだったんです。

その赤ワインと本日のヨーリオは、生産国もブドウ品種も違いますが、ほかに違う条件ってあるかしら？と考えた時、「気温」！

 

年始に赤ワインを飲んだ時は、ワインが冷たすぎて、グラスに入れてしばらく置いても、手のひらでグラスをあたためても、ずっとひやっと冷たいままでした。

部屋にはもちろん暖房を入れていましたが、暖房が追い付かず、ワインも冷んやりのまま飲んでいました。

 

かたや、本日は寒中とは思えないほど気温が高かったので、グラスに注いですぐにワインが空気に触れてほぐれ、やわらかく開いてくれたようです。

 

赤ワインは、真夏よりも涼しくなる秋以降の方がおいしく飲める、という意識がありますが、寒すぎる状況で飲んでもおいしく感じなくなるみたいですね。

ワインサービス時のワインの温度についてはよくいわれますが、飲むときの部屋の温度にも注意を払うといいかも

 

[参考]

モンテプルチアーノ・ダブルッツォを２つのグラスで飲み比べ

https://blog.goo.ne.jp/may_w/e/c00eda696c4055778d6fdcf1f824adda

 

暖かな大寒でした

本日、1月20日は大寒。

1年でもっとも寒い頃、ということですが、暖かかったですね～

 

このまま暖かい日が続くのかと思いきや、当然といえば当然ですが、また寒くなる日もあるようで、体調管理に一層気を付けないと、です

 

この先、気温のアップダウンには要注意ですが、冬至から1カ月が過ぎ、陽が長くなってきたのを実感しています。

日没時間が遅くなりました。

 

暖かい日があり、陽も長くなってきたのは嬉しいことですが、インフルエンザ流行の勢いはまだ全然衰えないのが心配。

皆さん、ご自愛ください

 

裏磐梯高原　花豆の里 特産　花嫁ささげ

 

前に喜多方の叔母が送ってくれた缶詰を開けました。

 

赤大根、オススメです！

野菜が高い！

野菜だけでなく、なんであれポイポイと買い物かごに入れられない今日この頃…

 

我が家では、12月上旬に栃木県の道の駅で買ってきた赤大根が今も役に立っています。

 

 

表面が赤くて中は白い大根をスライサーでスライスして塩もみし、我が家の柚子の皮を加えています。

作った直後は大根の辛さが気になるので、少し時間をおいてなじませるのがコツ。

 

長さ30cm超のビッグサイズで200円でした

 

那須塩原にドライブ旅に行った時に、道の駅 明治の森・黒磯で買いました。

買ってから一カ月半も過ぎているのに、まだまだ余裕で食べられます。

大きな大根なので、何回かに切り分けて食べてきましたが、今回作ったのが最後になります。

 

 

皮が赤い大根は、調理した時に華やかなので、見かけたら買うようにしています。

スーパーだと、小ぶりの「レディーサラダ」という赤大根をたまに見かけますが、赤大根自体そもそもあまり見かけない気がします。

 

道の駅では高い確率で出合うので、必ず買います。

 

今回のこの赤大根は、お正月にも活躍しました。

塩もみしただけの時もあれば、塩もみして甘酢に漬けることもあり、なにかもう一品ほしいという時にありがたい存在です

 

 

道の駅 明治の森・黒磯（栃木県）

 

またまたのレモンと甘夏を友人が持ってきてくれました

我が家の庭の柚子を喜んで取りに来てくれる地元の友人がいます。

柚子のお返しにと、よく色々なものを持ってきてくれるのですが、今回はレモンと甘夏を持ってきてくれました。

 

甘夏とレモン

 

いずれも友人の家の庭で実を付けたもので、レモンをいただくのはこの冬2回目。

前回もらったレモンは塩レモンにしましたが、塩レモンを使った料理がことのほかおいしくできたので、これも塩レモンにしてもいいかも？

 

甘夏は前にも何回もいただいていますが、柑橘が不作で生産量が少ない今季、みかん系のいただきものはとてもありがたいです

先週は別の友人から八朔が届き、そして今日また甘夏が

 

採取したての甘夏は酸味が強かったりするので、少し置いておく「追熟」が必要になることもあります。

先日の八朔は、すぐ食べても甘くおいしく食べられました。

甘夏の方は、八朔を食べ終わる頃まで待機、ですね

 

今日は、友人は娘ちゃんと一緒に柚子を取りに来てくれました。

柚子ジャムにするみたいです

 

神戸30年

30年前の１月17日、朝のニュースで神戸で大きな地震が起きたことを知りつつ、いつものように都内の会社に出勤しました。

 

職場には神戸の長田区出身の方がいて、オフィスのテレビに映し出される長田区の火災の様子を皆で心配しながら見ていました。

崩れ落ちた高速道路など、大地震による衝撃的なリアルタイム映像を見るのは初めてだったので、この地震は本当に衝撃的でした。

 

あれから30年経つんですね。

 

震災前は、仕事でもプライベートでも訪問した大好きな神戸。

震災後、二、三度行きましたが、仕事メインで観光はほぼゼロ。

 

かつて散策した北野の異人館あたりはどんなふうになっているのかしら？

またゆっくり再訪したいです。

 

神戸は酒どころですね

 

お気に入りのロゼスパークリングは豪州産

お気に入りのロゼスパークリングワイン　　から続きます

 

ボトル画像だけで簡単に紹介してしまった昨日のスパークリングワインについて、もう少し詳しく説明します。

 

yb.  by Yarra Burn Rosé NV　（Australia, South Eastern Australia）

 

オーストラリア、South Eastern Australiaでヤラ・バーンがつくるロゼのスパークリングワインで、使用ブドウ品種はピノ・ノワールとシャルドネ。

 

 

とてもキレイなピンク色のロゼスパークで、ラベルデザインもかわいらしいピンク色。

ピノ・ノワールから来ている赤い果実のフルーティーさがチャーミングで、辛口すぎないやさしい口当たりとジューシーな酸がとても心地いいスパークリングワインです。

 

スパークリングワインを選ぶ時、あまりストイックすぎるタイプよりも、このロゼのように果実味豊かで口当たりがふっくらやさしいタイプの方を選ぶことが個人的には多いです。

このタイプのロゼスパークは汎用性が高い、というのも理由のひとつ。

 

 

購入場所はコストコ。

会員でないと購入できないコストコのワインはこれまでほとんど紹介してきませんでしたが、これは大手通販サイトでも買えるようなので、おすすめワイン情報として紹介したいと思います。

 

セール時にとても魅力的な価格で購入し、これが2本め。

家での晩酌ワインとして気軽に飲めるので、これはまたリピートしたいと思っています。

 

ちなみに、先日、コルクの抜栓で苦労したのがこれです。

１本めの時はスムーズに抜けました。

運、でしょうか（笑）