会津コシヒカリの新米と十五夜のカボチャ団子

今週、喜多方の叔母から会津コシヒカリの新米25kg（玄米）が届きました。

 

会津コシヒカリ　令和５年産

 

叔母に電話すると、「あら、早かったのね？」と。

お米の生産者さんに、でき次第送って、と頼んでいたので、いつ発送されるのか知らなかったとのこと。

それにしても、会津の今年のお米の出来具合は例年より早いようです。

 

会津コシヒカリの新米、早く食べたい！ですが、前のお米がまだ少し残っているので、まずはそれをせっせと食べないと

 

 

本日、９月29日は十五夜で、しかも中秋の名月だったそうです。

月見団子を用意したかったのですが、用意する余裕がなかったので、残っていた蒸しカボチャをつぶして片栗粉と混ぜたものを丸め、フライパンで焼いて月見団子に見立てました（笑）

 

かぼちゃで作った月見団子

 

調味料なし、水分なし。

蒸したかぼちゃと片栗粉のみで、比率は10：4で、むちむちに焼き上がりました